Los fanáticos de las papas fritas puedes que ya conozcan Papas Ricas, un local pequeño que abrió el año pasado en Ñuñoa.
Como ya revela su nombre, lo que ahí encuentras son papas fritas recién hechas, al estilo belga, es decir, con doble fritura, cosa de que queden crocantes por fuera y cremosas por dentro.
Además, vienen con un topping o guiso encima, como las “Papalove” ($ 1.990), que puedes pedir con un guiso de carne mechada de la abuela, pollito al coñac o una buena cantidad de tocino y queso cheddar.
Además, ahora este lugar tiene un bonus track: las pizzas de Álvaro Morales, el actor que probablemente recuerdas por sus personajes en teleseries como Ámame, Iorana y Los Pincheira.
Tras dejar la televisión, el actor se reinventó a partir de la cocina, específicamente en laspizzas de masa madre, las que, que al igual que las papas fritas, las puedes pedir a través del Instagram @papas.rica , de su página web o de Pedidos Ya.
Porbar pizzas de masa madre
Como te contábamos, las que elabora Álvaro Morales son pizzas de masa madre, lo que quiere decir que tienen varias horas de fermentación y así logra conseguir esa masa elástica y aireada.
¿Y cuáles pedir a domicilio? La Margarita ($ 6.990), con una base de pomodoro, mozzarella y albahaca, o la de salame ($ 7.990), que viene con una base de pomodoro y mozzarella.
Si buscas alguna alternativa veggie, tu opción entonces es la que lleva zapallo italiano, champiñones, cebolla y pimentón ($ 7.990).