Ambrosía Bistró es el restaurante de Providencia a cargo de la sommelier Rosario Onetto y de Carolina Bazán, la misma que fue elegida recientemente como Mejor Chef Mujer en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants.
Debido a la contigencia por el coronavirus el local cerró sus puertas de maneras temporal, al igual que varios otros restaurantes y bares de Santiago.
Sin embargo, acaba de implementar una carta especial para llevar o pedir por delivery a través de la plataforma Uber Eats.
La idea es que puedas probar sin moverte de tu casa delicias como los “Bao buns” ($ 8.500), que son tres baos al vapor, esponjosos y rellenos de papada de chancho, con kimchi y pickles.
También para picar o compartir son los “tacos de carnitas” ($ 8.500), tres tortillas de maíz con carne de chancho caramelizada y desmenuzada.
O el “Fiori di zucca Flores” ($ 7.500), que son flores de zapallito rellenas de ricotta, vinagreta de tomate y anchoas. Una maravilla.
Si prefieres algo más contundente, pide el ramen ($ 9.000), un caldo enjundioso con pecho de chancho, tallarines chinos, huevo y verdura.
Y de postre, “S’more” ($ 4.500), galleta con chocolate y merengue.
El delivery de Ambrosía Bistró funcionará de lunes a sábado, de 12.30 PM a 11 PM.
Ambrosía Bistró
Dirección
Nueva de Lyon 99
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.ambrosiabistro.cl/
Horario
Lunes a sábado, 1 PM a 12 AM
Estacionamiento
Subt., Av. Providencia 2269 $ 2.900 la hora
Con Reserva
Sí
