Por: Loreto Gatica Fecha:14 Jul 2021

Área: el nuevo café de especialidad con corazón veggie del centro de Santiago

En la calle Miraflores encuentras esta nueva cafetería, donde el café de especialidad se acompaña de deliciosas opciones veganas y sin gluten, de pequeños emprendimientos.

En la calle Miraflores encuentras esta nueva cafetería, donde el café de especialidad se acompaña de deliciosas opciones veganas y sin gluten, de pequeños emprendimientos.

Área es un café de especialidad que acaba de abrir en la calle Miraflores, en el centro de Santiago, a cargo de Katherine Soto, bailarina y barista.

Se trata de una pequeña barra donde por el momento puedes pedir al paso tu café de 3841 Coffee Roaster, con o sin leche, incluso vegetal si prefieres.

Además puedes probar algunos de sus productos, con deliciosas opciones veganas y tradicionales, todas de una cofradía femenina de pequeños emprendimientos elegidos con pinza por Katherine, como el kimchi y chucrut de Kimchimisul o las galletitas y pasteles de Oh! masa masa.

Puedes elegir entre el brownie veggie ($ 2.000), húmedo y esponjoso; las galletas de frambuesa y limón o de nuez ($ 1.300), también veganas y sin gluten, endulzadas con azúcar de coco; o el carrot cake ($ 2.500).

Entre las opciones tradicinales está las galletas de frambuesa ($ 1.300), con pedacitos de chocolate blanco, y el imperdible rollo de canela ($ 2.500).

Área: más que un café al paso

Los amantes del café, en Área pueden elegir entre un tradicional espresso ($ 1.800) o alguna de las versiones filtradas ($ 3.000), como el aeropress, uno con alto grado de cafeína, que permite que exploten las características del café, como los aromas frutales, por ejemplo.

También el capuccino ($ 2.200), que puedes pedir con leche vegetal ($ 400), de almendras, por ejemplo.

¿Algo salado en Área? Sí, alguno de los pancitos ($ 4.000), de masa madre, como el vegano, con hummus y kimchi, que son vegetales fermentados; o el tradicional de palta y queso.

Además, acA puedes tentarte con el chocolate caliente ($ 3.000), espeso y muy delicioso.

Y si quieres seguir a Área, acá tiene su Instagram.