Quel Bravo Ragazzo
Una de las novedades más sabrosas en barrio Lastarria es Quel Bravo Ragazzo, la primera paninoteca de Chile.
¿Una paninoteca? Así es como se les llama a los locales donde los protagonistas son los panini o panino, como se les dice a los sándwiches en Italia.
Y eso lo que sucede en este pequeño local, con algunas mesas en una terraza que da hacia calle Lastarria y una barra donde el pan de masa madre y los productos importados se roban la atención.
Detrás está Nicola Schincaglia, educador social oriundo de Ferrara, ciudad italiana de la región de Emilia-Romaña, quien después de una travesía por Venezuela e Isla de Pascua abrió esta paninoteca, donde él mismo te contará en detalle los ingredientes que usa, como el speck, un prosciutto o jamón crudo ahumado de pierna de cerdo.
Su carta es acotada, con opciones de sándwiches o panini para probar al paso, desde $ 6.900, como el panino con mortadella, con aceite de oliva y una buena cantidad de mortadella con pistacho, cortada finita en el momento.
Además del panini salame ($ 9.900), que puede ser con queso grana padano de 12 meses de maduración y verduras como rúcula por ejemplo.
Quel Bravo Ragazzo
Dirección
Lastarria 53
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/quelbravoragazzo_oficial/?hl=es
Horario
Lunes a domingo, 11.30 AM a 10 PM
Estacionamiento
Subt., en Villavicencio 354, $ 1.200 la hora
Con Reserva
No
El Honesto Mike Lastarria
En Av. Los Leones, en Providencia, El Honesto Mike es una especie de templo para los amantes de la cervezas artesanales y las hamburguesas
Y es que esa combinación ganadora es el sello de este bar, que ahora tiene una segunda sucursal, en pleno barrio Lastarria.
Ahí puedes probar sus schops y famosas hamburguesas, en un lugar único, una impresionante casona de 1913, que se restauró y ambientó con un estilo inspirado en el punk británico, bien callejero y desenfadado, con un montón de objetos inesperados repartidos por los dos pisos en que funciona el bar.
Como neumáticos, escopetas, machetes y hasta una cama colgando del cielo de uno de los salones, junto con fotos y afiches de bandas emblemas del punk, el hardcore y el rock.
Acá, tiene 20 opciones de cerveza en barril para escoger, desde $ 3.000 y en formato de 250 ml y 473 ml, y que puede disfrutar con alguna de las hamburguesas u otros de los sandwiches bien golosos.
El Honesto Mike Lastarria
Dirección
Padre Luis de Valdivia 338
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/elhonestomikelastarria/
Horario
Lunes a miércoles, 1 PM a 12 AM. Jueves a sábado, 1 PM a 12.30 AM. Domingo, 1 PM a 7 PM
Estacionamiento
En Villavicencio 354
El Bajo
Es la sabrosa joyita que encuentras en el centro cultural GAM. Un bar de 600 metros cuadrados, que se instaló en la parte trasera del recinto, en el -1, con una gran terraza cargada de plantas y objetos reciclados, como maderas, mesas de parqué y ventanas antiguas recuperadas de demoliciones.
Si su estilo te parece familiar, es porque es la continuación La Jardín, en la Factoría Italia, y luego del ondero La Diana, que estuvo hasta el año pasado en el claustro de Los Sacramentinos, en el barrio San Diego.
De hecho, son los mismos socios quienes están detrás de este lugar, que cuenta con un espacio interior de aire nostálgico, al estilo de un cabaret, con una gran barra y cortinas de terciopelo rojo que esconden mesas más privadas.
Ahí puedes probar opciones de platos para picar y shop de cervezas, con un consumo promedio por persona que no supera los $ 15.000.
De hecho, su carta es simple, con alternativas para tomar como jarra de sangría, y coctelería clásica, con pisco sour a la chilena o peruana, negronis, vermú y Spritz.
Para comer hay platos como un tartar de atún, que viene sobre una delgadita galleta de arroz, tiraditos de pulpo o hamburguesas caseras, en pan brioche, con queso cheddar, queso mantecoso, tocino, cebolla y pepinillo.
El Bajo
Dirección
Av. Alameda 227
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/barelbajo/
Horario
Lunes a domingo, 1 PM a 2 AM. Domingo, 1 PM a 12 AM
Estacionamiento
En Lastarria 70, $ 30 pesos el minuto.
Con Reserva
Sí
Torremolinos
Uno de los bares históricos de calle Lastarria es el Torremolinos, que hasta el día de hoy resiste estoico, sin caer en las modas del barrio.
Es un bar de barra larga, con una plancha a la vista que se encarga de todos los sánguches que salen contundentes para los comensales, con mesas de melamina empotradas, servilleteros gigantes y dispensadores de mostaza, ají y kétchup.
Incluso, siguen atendiendo las mismas señoras de delantal rojo y pañuelo en la cabeza.
La carta de este local es básica pero no por eso menos cumplidora. Churrascos, chacareros, completos y todo lo típico de un lugar como éste. También hay platos como porotos, chuletas y cazuelas y sus buenas humitas los meses de verano.
Eso y sus copas de vino servidas hasta arriba (“sangrantes”, como decía un antiguo parroquiano), cervezas frías y unas piscolas memorables por lo “cabezonas”.
Torremolinos
Dirección
Lastarria 11
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a viernes, 12 PM a 8 PM. Sábado, 12 PM a 5 PM
Watanabe Street Food
Si eres fan de lo coreano, su cocina y el k-pop, entonces debes ir a conocer Watanabe Street Food.
El local que es un hit en el bulevar Alameda 333 y que se especializa en una preparación infaltable en las calles de Corea, los corn dogs o hot dogs coreanos.
O k-hot dogs como llaman en Watanabe Street Food a estas masas alargadas fritas, esponjosas y agridulces, con rellenos de salchicha y queso o solo queso y que van con un palito, al estilo de un helado, para comer al paso.
Una preparación contundente, económica y para la que quizás debas esperar para probar, porque en el lugar siempre suele haber filas.
Tiene seis variedades de corn dogs, todos hechos en el día y fritos en el momento, y que varían según su relleno y cobertura.
El más tradicional es el panko mixto ($ 2.990), relleno de salchicha y queso derretido y frito en panko, aunque tiene también opciones como el potato mixto ($ 3.990) con el mismo relleno, pero cubierto de crujientes papas fritas y que es el más pedido.
Watanabe Street Food
Picada
Dirección
Alameda 333
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/watanabestreetfood/?hl=es
Horario
Martes a sábado, 1 PM a 3 PM y 4 PM a 7 PM
Edad
Todo público
Liguria
Es local más despampanante del barrio y quizás de todo Santiago.
Y es que el emblemático Liguria aterrizó en el sector en 2018 y lo hizo nada menos que en el edificio patrimonial de Lastarria con Merced proyectado por Alberto Cruz Montt, que antes ocupó el Instituto Chileno-Francés de Cultura.
Un Inmueble de Conservación Histórica, con seis niveles, que hoy alberga el bar y restaurante más espectacular de la capital.
Y a cargo de su cocina encuentras hoy a dos históricos cocineros del Liguria y que acaban de volver, Cristian Chacón y Alfredo Gutiérrez.
Como es tradición la carta del Liguria Lastarria, se anuncia con pizarra puesta hacia la calle.
Y hay platos imperdibles, como el chupe de jaiba ($ 15.800), con una maravillosa cantidad de carne de jaiba desmenuzada, cocinado con caldo de congrio, vino blanco, pan, crema y sofrito clásico del chef.
Además del ossobuco arvejado ($ 16.800), con todo y su caldito; o elcostillar de chancho ($ 16.800), que viene con papitas a la provenzal. Perfectos para acompañar de una jarra de borgoña ($ 15.900).
Liguria Lastarria
Dirección
Merced 298
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado 12 PM a 12.30 AM
Estacionamiento
Merced 317, $ 2.400 la hora
Papachecos
Si busca una alternativa para probar al paso y bien golosa, en el barrio Lastarria está Papechecos, el local con las papas fritas más irresistibles de Santiago.
Y es que es imposible no tentarse con un cucurucho de estas papitas recién hechas y con doble fritura, lo que hace que queden con esa textura crocante por fuera y cremosa por dentro, bien doraditas.
Las que puedes pedir en tres formatos, que van desde la M ($ 3.200), con 280 gramos de papas fritas aproximadamente, hasta la XG ($ 4.200), medio kilo de papitas dentro, y con distintas salsas caseras y toppings, o guisos caseros, como la carne mechada de la abuela o longanizas por ejemplo.
Una vez que te las entreguen las puedes ir a disfrutar al cerro Santa Lucía.
Papachecos
Dirección
Lastarria 160
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado 1 PM a 9 PM
Estacionamiento
Merced 317, $ 1.400 la hora
La Virgen Lastarria
A sus locales de Barrio Yungay, Providencia, Vitacura, Lo Barnechea y Pichilemu, el Bar La Virgen sumó una céntrica sucursal.
¿Dónde? En el barrio Lastarria, en una hermosa casona a un costado del imponente Palacio Bruna, una construcción de cuatro pisos, con tres salones repartidos por cada uno, dos de ellos con bonitos balcones, que en todo caso deja lo mejor para el cuarto.
Tienes que subir hasta la azotea para disfrutar del rincón más solicitado de este nuevo bar, una increíble y colorida terraza, donde puedes tomar un fresco coctel mientras disfrutas de la vista de esta zona con encanto.
Un espacio que, además, tiene el estilo de todos los otros locales, es decir, jardines verticales, letreros de neón con frases como Like a virgin, corazones alados en las paredes y, por supuesto, las mantas tejidas a mano para abrigarse en las tardes y noches más frías.
Ojo que no se hacen reservas, así es que si quieres instalarte en la azotea debes llegar temprano o esperar si es que hay fila.
Bar La Virgen Lastarria
Dirección
Estados Unidos 246
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Domingo a miércoles, 5 PM a 2 AM. Jueves, 5PM a 3 AM. Viernes y sábado, 5 PM a 4 AM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Con Reserva
No
Bocanáriz
Es el wine bar, restaurante y tienda de vinos ubicado en calle Lastarria. El mismo que en 2013 la revista especializada Wine Spectator destacó por tener una de las mejores cartas de vinos del mundo y que es el lugar indicado si quieres saber más de los valles y estilos del vino nacional.
De hecho, su carta es una imperdible si hablamos de vino chileno, con cerca de 280 etiquetas, 25 de ellas por copas, que provienen de un wine dispenser con capacidad para 35 botellas.
Además de eso, Bocanáriz es conocido por democratizar el vino nacional en Santiago, en parte por sus “vuelos”, que son degustaciones de 50 cc que te permiten probar qué está pasando en la escena vitivinícola local, en términos de historia, tendencias, territorio y vanguardia, por ejemplo.
Y su propuesta de cocina está pensada para acompañar con sus vinos, con opciones para compartir como las mollejas al ajillo ($ 13.900), con espuma de cebolla, hinojo salteado, kimchi y puré de limón.
Bocanariz
Dirección
Lastarria 276
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a miércoles 12.30 PM a 11 PM Jueves a Sábado 12.30 a 12 AM. Domingo 6 PM a 10.30 PM
Estacionamiento
En Merced 317, $ 2.180 la hora
Con Reserva
Sí
Okinawa
¿Almuerzos baratos en Santiago para veganos? Encuentras uno en el Boulevard Alameda 333, pasos de calle Lastarria, donde está Okinawa, el local de Daniel Chen, quien llegó desde Taiwán a Chile y decidió instalar acá un lugar para dar a conocer los sabores típicos de su país.
Uno donde lo que lo que más llama la atención es el mostrador caliente con los platos que se ofrecen ahí, todas preparaciones tradicionales de Taiwán y China y que además son veganas.
Platos hechos en el día, que puedes probar desde que abren hasta que cierran y en formato buffet, es decir, dependiendo del valor que pagues eliges las preparaciones que quieras.
Y con precios accesibles, ya que la alternativa más barata de menú cuesta $ 4.100, valor que incluye un té helado más dos porciones de preparaciones que elijas, que pueden ser arrollados primavera bien rellenos, gyosas rellenas de verduras, milanesa de soya, tallarines salteados con verduras o papas al curry, por ejemplo.
Además de baos, esos panecillos esponjosos hechos al vapor y que son muy populares en la calles de Taiwán.
Okinawa
Picada
Dirección
Alameda 333
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/okinawacomida/
Horario
Lunes a domingo, 12 PM a 8 PM
Estacionamiento
En Villavicencio 354
Con Reserva
No
Bar Don Rodrigo
Otro de los lugares que sobrevive en Lastarria es el Bar Don Rodrigo, uno de los bares de barrio más querido.
El que desde los años 80 se anuncia con letras de neón rojas y que está frente al cerro Santa Lucía, a un costado del Hotel Foresta.
Ahí puedes ir a probar su legendaria piscola (desde $ 4.600), de tamaño regalón y fuertecita.
Además hay novedades, porque la carta incluye platos del restaurante ubicado en el séptimo piso del hotel, con opciones clásicas, como los canapé de mariscos ($ 8.800) o el lomo a lo pobre ($ 11.300).
También sánguches de mechada o chacarero ($ 6.400), por ejemplo, compañía perfecta para piscolear.
Bar Don Rodrigo
Dirección
Victoria Subercaseaux 355
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes y martes, 5 PM a 11 PM. Miércoles a sábado, 5 PM a 12 AM
Wonderland
Si te gustan las antigüedades y la cultura inglesa, seguro Wonderland Café te va a encantar
Está en el barrio Lastarria y tiene una cuidada estética llena de detalles como plantas, antigüedades, loza al estilo británico, espejos y más.
Su nombre también recuerda a Alicia en el País de las Maravillas, película que es una de las bases de Wonderland Café.
En el lugar hay decenas de referencias a la película: figuras de conejos blancos, cartas, sombreros que recuerdan al Sombrerero Loco, relojes antiguos e imágenes de los personajes.
Ahí encuentras varias comidas inspiradas en la gastronomía inglesa, además de una hermosa loza que te recordará a sus antiguos salones de té.
El fuerte de esta cafetería son los productos de pastelería, así que es un lugar perfecto para ir a tomar desayuno u once.
O si quieres puedes ir a tomar al té como lo haría la reina con el Afternoon tea ($ 32.000), una once para dos personas con mini sandwiches, scones con crema blanca, muffin artesanal, macarons, brownie y dos bebidas.
Wonderland Café
Cafés y teterías
Dirección
Rosal 361
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 9 AM a 9 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Brussels Heart of Chocolate
En Santiago hay un lugar perfecto para los amantes del chocolate, Brussels Heart of Chocolate. El que tiene varios locales, entre ellos uno en Lastarria.
Si eres dulcero o dulcera, seguro lo conoces, porque es el paraíso del chocolate. Ahí, puedes probarlo en distintos formatos: en fondue, en waffles, en postres, en bombones y, por supuesto, en el clásico chocolate caliente.
Este último lo preparan con tres variedades de chocolate belga que poseen distintos porcentajes de cacao y se cocina con crema por largas horas.
Te recomendamos pedir el Sydney ($ 3.700), un chocolate caliente blanco que preparan con caramelo salado, y el Chocopops ($ 4.300), que viene con bolitas de chocolate crujientes, que puedes pedir amargas, de leche o blancas.
Brussels Lastarria
Dirección
Padre Luis de Valdivia 327
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.brusselsheartofchocolate.com/
Horario
Lunes a viernes, 8 AM a 11 PM. Sábado, domingo y festivos, 9 AM a 11 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Bierstube
En la calle Merced, frente al Parque Forestal, está uno de los bares de cerveza más antiguos y queridos de Santiago, el Bierstube, que funciona desde 1960.
Un lugar considerado de culto por sus comensales, algunos vecinos, jóvenes y asiduos de toda la vida, que comparten la intimidad de este bar, donde no caben más de 25 personas.
Ahí, todavía encuentras a su dueño, Heriberto Hook, descendiente de alemanes que le ha dado al lugar un estilo de pequeño bar de Alemania, con antiguos shoperos y una muralla desde donde cuelgan una colección de llaveros, la mayoría regalados por los mismos comensales.
La protagonista de la barra en todo caso es una antigua máquina schopera con dos tipos de cerveza: una rubia que se sirve bien helada, y otra negra, que se manda a hacer de acuerdo a una receta alemana.
Perfectas para probar con la “chuleta Kassler”, dos ahumadas y jugosas, que puedes acompañar con chucrut, por ejemplo, o con los sándwiches, que vienen en pan negro y a un precio más que conveniente, como el de “frica completa”, con chucrut, salsa americana, tomate y mayonesa.
Bierstube
Dirección
Merced 142
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a jueves y sábados, 5 PM a 12.30 AM. Viernes, 12 PM a 6 PM
Con Reserva
Sí
Chipe Libre
Nunca falla este bar del barrio Lastarria, que se llama así porque es una especie de República Independiente imaginaria, a medio camino entre Chile y Perú.
Lo mejor de estos dos países es lo que hay en su carta, la de platos y piqueos y la de coctelería.
Es el lugar indicado si andas con ganas de probar cocteles con pisco que no sean la clásica piscola.
Chipe Libre
Dirección
Lastarria 282
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 12.30 AM
Estacionamiento
Villavicencio 354, $ 1.200