Squella
Si eres fánatico de los pescados y mariscos, entonces quizás conoces Squella, el restaurante del barrio Yungay famoso por sus ostras y langostas fresquísimas, las mismas que se conservan en piscinas con agua de mar, a vista del público.
Funciona desde 1974 en una casona de Av. Cumming, donde está casi escondida una terraza en la azotea, en el tercer piso y con vista al barrio y agradable brisa.
En ese espacio podrás probar una carta que va cambiando de acuerdo a los productos disponibles y que conserva el sello de frescura, cocina rica y buen precio.
Ahi te puedes dar, literalmente, un festín de mar, con imperdibles como las ostras de Chiloé ($ 13.990 las 18), que se abren en el minuto, o las almejas ($ 13.500 las 12), dulcecitas, que llegan a tu mesa con cebollita picada fina y cilantro.
También puedes pedir locos ($ 18.990), blandísimos, acompañados con papas mayo, y ostiones gratinados ($ 14.800 los ocho), que se derriten en la boca.
Squella Restaurant
Dirección
Cumming 94
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/squella_restaurante/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 10.30 PM. Domingo, 12.30 a 6 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Con Reserva
Sí
Zarita
En el barrio Yungay hay muchos restaurantes peruanos, pero ninguno como Zarita, la cocina que lleva casi una década en calle Compañía casi al llegar a Maipú.
Primero porque el lugar es único, una casona antigua restaurada y decorada por sus propios dueños con una infinidad de muebles antiguos y objetos, como lámparas, espejos, puertas y ventanas, y otros restaurados, como el balcón de fierro que se convirtió en estilosa barra de bar.
Y segundo por la mujer que está detrás, Zarianna Najar, cocinera peruana que en 2005 llegó a Chile desde Arequipa junto a su marido Edwin y quien aquí conquista con los sabores de su tierra.
Si vas a disfrutar de sus bondades tienes que partir sí o sí con el pisco sour, hecho ahí mismo y que llega con el dulzor justo y una espuma perfecta. Probablemente el mejor de todo el barrio, tan bueno que llega a ser peligroso.
Lo puedes pedir en tamaño normal ($ 4.300) o catedral ($ 8.500) o en versiones mango y maracuyá ($ 4.500).
Es el acompañamiento ideal para probar sus platos o su menú de almuerzo, que cuesta $ 8.500, que incluye entrada, bebestible y un plato de fondo, que puede ser su maravilloso lomo saltado, contundente y hecho con filete, o un pescado frito a la chorrillana, por ejemplo.
Zarita
Restaurante Almuerzo
Dirección
Compañía de Jesús 3023
Santiago,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 5 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Shu Xiang
Una de las novedades del barrio Yungay le encuentras en el segundo el segundo piso de un hotel chino ubicado en calle Romero.
Se trata de Shu Xiang, un restaurante que de seguro te sorprenderá. Primero, porque ya en la entrada te encontrarás con peceras, desde donde se extraen productos fresquísimos, como langostas, camarones de río, locos y navajuelas.
Y luego llama la atención por otra característica: en Shu Xiang no hay un salón, sino privados, comedores con una mesa ovalada en el interior y al medio de ésta una cocinilla, donde se prepara el hot pot o huo guo en chino.
Se trata de uno de los platos más populares del país asiático y que se prepara en la misma mesa, en una cocinilla que está en el centro. Ahí posan una olla dividida en dos, con caldo picante y caldo tradicional en el otro compartimento, cosa de ir cocinando in situ el plato a tu gusto con los ingredientes que elijas.
Otra alternativa es que pidas a la carta. Eso sí, te advertimos que llega en chino, pero cuentan con un Ipad donde puedes ver la foto y precios de los platos.
Como el mapo tofu ($ 11.800), uno ípico de la provincia de Sichuan, que es un tofu blando, casero y picante, con doubanjiang, pasta fermentada.
Yungay Viejo
Es uno de los bares regalones de los vecinos del barrio Yungay. Abrió en el año 2009 en el inmueble que a comienzos del siglo XX ocupaba el teatro Zig Zag, en la esquina de las calles Libertad con Santo Domingo, justo frente a la Plaza Yungay.
Hasta este recinto, que después era una picada, llegaron los hermanos Figueroa a instalarse con un bar que se asemejara a los de Palermo, en Argentina, y con cervezas belgas. Esto, porque habían vivido en ambos países.
Así, este bar cervecero se convirtió en un hit no sólo de los vecinos, sino también de todos los que quieran tomar una buena cerveza en su amplio local decorado con póster de películas, retratos de músicos (como un Jorge González) y carteles metálicos.
Tiene 120 etiquetas de cervezas, de países como EE.UU., Alemania, Escocia, Bélgica y, por supuesto, Chile, además de 22 salidas de schops en su larga barra.
Las que también puedes probar en plena plaza, con mesas que se instalaron ahí durante la pandemia.
Bar Yungay Viejo
Dirección
Libertad 602
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.facebook.com/yungay.viejo/
Horario
Lunes a jueves, 5 PM a 2 AM. Viernes y sábado, 5 PM a 3 AM.
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Con Reserva
No
Olivo Limón
Quizás te toque hacer fila, porque suele llenarse, pero a este tenedor libre del barrio Yungay pueden llegar a cualquier hora, ya que abre de 12.30 PM a 12 AM -hasta las 7 PM los domingos- y siempre encontrarán sus estaciones llenas.
Y con harta sazón, ya que la especialidad de Olivo Limón es la cocina peruana, la misma que antes tenía el restaurante de la esquina de Av. Cumming con Compañía, llamado Oso Grill, y que hace poco se reconvirtió en buffet.
Un lugar amplio, con terraza y estacionamientos, donde te puedes regodear de platos peruanos por $ 16.900 los adultos y $ 9.900 los niños (no incluye bebestibles).
¿Qué se puede encontrar? Entradas como causas, cebiche, de pescado o mixto, sushi, palta reina, empanadas de queso y papas a la huancaína, por ejemplo.
Mientras que entre los fondos no fallan el lomo saltado, el ají de gallina, tallarín saltado, chicharrón de chancho o pescado y hasta arroces con mariscos.
También incluye postres, pequeñas porciones de chicha morada, crema volteada, suspiro limo, torta tres leches y fruta fresca, entre otros.
Olivo Limón
Restaurante
Dirección
Compañía de Jesús 2280
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/olivolimon.stgo/
Horario
Lunes a jueves, 12.30 PM a 11 PM. Viernes y sábado, 12.30 PM a 12 AM. Domingo, 12.30 PM a 7 PM
Estacionamiento
En el lugar
Con Reserva
No
Na’ que ver
Platos XL de la cocina chilena “pulenta, picarona y guachaca” son la especialidad de Na’ que ver, el local Jorge Cuevas y Paola Valdenegro.
Uno que funciona de martes a domingo, de 12.45 PM y “hasta que se coman todo”, ubicada en calle General Bulnes, en pleno barrio Yungay.
Sus preparaciones son más que enjundiosas y cambian a diario, anunciándose en una pizarra, con alternativas, como el pollo arvejao‘ ($ 5.000), que se sirve con todo su juguito y arrocito blanco.
O el costillar es mío ($ 8.000), uno marinado en cerveza y cocinado al horno por más de dos horas, que viene con un delicioso charquicán.
Además tienen delivery a través de su página web, donde también publican los platos que tendrán de martes a viernes.
Na Que Ver
Picada Almuerzo
Dirección
General Bulnes 41
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Martes a domingo, 12.30 PM a 5 PM (o hasta que se coman todo).
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Bangkok
Los mismos dueños de La Fuente Mardoqueo abrieron este restaurante, donde funcionó otro de sus proyectos y que ya cerró, Mardoqueo Costillas.
Una bonita casona de la pequeña calle Arzobispo González, a pasos del Metro Cumming, con dos pisos y una ambientación que te lleva de viaje al sudeste asiático, como el muro repleto de esculturas tradicionales.
Incluso, si eliges el segundo piso te puedes sentar a comer en una especie de tatami, comedor típico de Japón, con una mesa de baja altura y cojines en el suelo.
El lugar ad hoc para disfrutar de la cocina típica tailandesa que ofrece Bangkok, con platos emblemáticos de su gastronomía y con la sazón que le aportan tres cocineras que llegaron directamente desde este país asiático.
La de preparaciones como el clásico phad thai o diversos tipos de curry.
Bangkok
Restaurante
Dirección
Arzobispo González 441
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/bangkokrestaurante/
Horario
Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Mingus Coffee
En el barrio Yungay existe un café casi escondido, ideal para hacer una pausa en tus paseos por esta zona patrimonial de Santiago.
Es Mingus Coffee, el mismo que comenzó en Ñuñoa y que ahora lo encuentras en el patio interior del Museo del Sonido, en calles Huérfanos.
Ahí puedes probar café de especialidad y uno de sus hits, el chocolate caliente en tazón ($ 3.000), que tiene la gracia de que lleva especias como canela, cardamomo y clavo de olor. Una receta que la dueña del lugar probaba desde pequeña en sus cumpleaños.
Ideal para acompañar de algunas de las preparaciones dulces que ofrece el Mingus, todas elaboradas por pequeños emprendedores, como el torsade, un trenza tradicional francesa, con masa de croissant y rellena de crema pastelera.
Además de alguno de los queques caseros o su brownie, bien húmedo y chocolatoso.
Mingus Coffee
Cafés y teterías
Dirección
Huérfanos 2919
Santiago,
Chile
Teléfono
Horario
Martes a viernes, 9.30 AM a 7 PM. Sábado, 10.30 AM a 7 PM. Domingo, 10.30 AM a 6 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Con Reserva
No
La Resistencia
¿Dónde ir a tomar cervezas artesanales en el barrio Yungay? En La Resistencia, el bar cervecero que abrió en calle Maipú, justo al lado de La Gárgola.
“Resistencia, alegría… y cerveza fría” es su lema y no podía ser más acertado porque lo suyo es la birra o cerveza artesanal ultra fresca.
Por lo mismo, tiene más de 100 variedades en botella, como las italianas Peroni, Nastro Azzurro y Birra Moretti; como también, algunas etiquetas belgas, entre ellas la Gulden Draak, Kwak, St. Martin Blonde y St. Bernardus.
Además, refresca con una decena de schops nacionales, de marcas y estilos que van variando constantemente.
Para comer encuentras distintos tipos de ceviches y ensaladas, pero lo que se lleva toda la atención son las chorrillanas, con papitas caseras, y sus variedades de hamburguesas, como la sabrosa “Cubana”, que hacen con carne de vacuno, champiñines, plátano frito, berros, pimentón y tajadas de palta ($ 7.900).
Birrería La Resistencia
Dirección
Maipú 363
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/la_resistencia_birreria/
Horario
Lu., 1 PM a 10 PM. Ma. y mi., 4 PM a 12 AM. Ju., 4 PM a 1 AM. Vi., 4 PM a 3 AM. Sá., 1 PM a 2 AM. Do., 1 PM a 10 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público.
Peluquería Francesa
Es de los lugares más singulares del sector. Y es que ¿qué otro lugar del mundo reúne en un mismo espacio a una peluquería y un restaurante?
Eso es la Peluquería Francesa o Boulevard Lauvaud, la preciosa construcción de la esquina nororiente de Libertad con Compañía.
La misma que desde 1960 luce una peluquería y barbería como detenida en el tiempo, donde aun los hombres llegan a cortarse el pelo y hacerse la barba con navajas y toallas calientes.
Justo al lado, aunque en la misma construcción, funciona el restaurante del mismo nombre, uno con diferentes salones bautizados con nombres de vecinos del barrio y llenos de antigüedades y objetos con historia para quedar viéndolos por horas.
¿Su especialidad? La cocina francesa, la de platos como sopa de cebolla, pato a la naranja o boeuf bourguignon.
Peluquería Francesa
Restaurante Cena
Dirección
Compañía de Jesús 2789
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.boulevardlavaud.cl/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
Casa Kiltro
Si recorriendo el barrio Yungay te dan ganas de probar comida chilena, entonces tienes que ir directo a la esquina de Portales con Rafael Sotomayor.
Ahí, justo frente al Parque Portales se instaló en 2019 Casa Kiltro, el lugar donde el chef Mauricio Pérez, más conocido como Kiltro Suelto, da rienda suelta a su amor por los sabores locales, la de platos caseros rebosantes de sabor y cariño.
Aunque su oferta es “a la suerte de la olla”, ahí puedes probar preparaciones bien chilenas como plateada al vino tinto, pernil con papas, prietas asadas, arrollado huaso y costillar de chancho.
Los brebajes para tomar también están a la altura: terromotos, borgoñas y schops bien helados.
Además, al interior de la casona se sumó un nuevo espacio, Pezperro, un bar con música en vivo y una carta propia, con preparaciones como paila marina, congrio escabechado y cebiche.
Casa Kiltro
Restaurante
Dirección
Av. Portales 2685
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 1 PM a 1 AM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
El Chancho Seis
¿Un bar donde probar comida vegetariana y vegana en el barrio? El Chancho Seis, la a estas alturas legendaria picada -tiene más de 20 años- de calle Huérfanos con Maipú.
Un lugar colorido y lleno de objetos reciclados donde antes de la pandemia se podía ir a ver presentaciones de payadores, bien entretenidas.
Puedes pasar a la hora de almuerzo a probar su menú vegetariano, que varía a diario. Ahí te puede tocar, por ejemplo, unas hamburguesas de lentejas con un arroz con sésamo, además de una crema de arveja de entrada.
De noche es una de las paradas del barrio, perfecta para pasar a compartir una jarra de terremoto y sus sabrosas papas fritas caseras. o sus sanguchito sin carne, pero llenos de sabor.
El Chancho Seis
Dirección
Huérfanos 3025
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a sábado, 12.30 PM a 11 PM. Domingo, 1.30 PM a 5 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Chama’s
Le llaman “la picá de la pizza” porque las de ahí son famosas en el barrio desde 2010, sobre todo porque en este local no ahorran en ingredientes; la masa -que hacen en su casa matriz, que está en Quinta Normal- casi no se ve, porque viene toda cubierta por ingredientes frescos y mucho queso.
De entre las nuevas recetas, hay que probar la pizza “mechada”, que viene con harta carne de vacuno deshilachada, más doble queso y pimentón ($ 6.500 la individual y $ 11.900 la familiar).
Otra imperdible es la “ibérica”, con queso, champiñones y bastante jamón serrano ($ 11.900), o la “tártara”, que lleva carne salteada con cebolla, puro sabor ($ 12.900).
Si lo tuyo no son las pizzas, hay sándwiches y hamburguesas bien ricas, como la “santiaguina”, con mayo casera (hecha con huevos pasteurizados), carne sólo de vacuno y un toque de tocino (más perejil y otros aliños “secretos), lechuga, pepinillo, queso cheddar y tocino ($ 8.900).
Además, hay delivery en su web y sistema take away, para llamar para hacer el pedido y luego pasar a retirarlo.
Chama’s
Pizzería Pet Friendly
Dirección
Moneda 2704
Santiago,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a jueves, 12 PM a 11 PM. Viernes y sábado, 12 PM a 12 AM.
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
La Gárgola
Hace más 20 años que este precioso lugar es un verdadero faro de luz en barrio Yungay, como espacio cultural, tienda, taller y galería de arte.
Más tarde incorporó, además, un restaurante, conocido como uno de los mejores de esa zona y donde lo que interesa es rescatar los ingredientes y las recetas patrimoniales de Chile y de la propia familia del dueño, descendiente de Ignacio Domeyko, uno de los habitantes más ilustres del barrio.
Hay puedes probar el “Quinta Normal”, un salmón al horno con costra de hierbas aromáticas acompañado de quinotto y verduras salteadas ($ 10.800).
Para los carnívoros está el “Matucana” ($ 10.800), una carne de cocción lenta con crispys de tocino y que llega con puré de camote con toques de maní.
Al postre no puedes dejar de pedir la “torta Colonial” ($ 4.800), una cuya receta viene de la época de la colonia y que consiste en una milhojas con manjar y merengue. Realmente adictiva.
Espacio La Gárgola
Restaurante Pet Friendly
Dirección
Maipú 357
Santiago,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a domingo, desde 1 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
El Beer Wall
Es cierto, en El Beer Wall no encuentreas tantas variedades de cervezas como en otros locales, pero siempre dan ganas de volver a este bar de Av. Cumming.
Un local pequeño pero que desborda cariño, atendido por su propio dueño, Ludwig, y donde puedes probar unos sánguches al estilo texano, con la carne ahumada como ingrediente principal, que están entre los mejores del barrio Yungay.
Los que tienes que acompañar sí o sí con sus schops artesanales, una selección pequeña pero cumplidora, que encontrarás en una pizarra en la entrada del local.
Se trata de cervecerías chilenas, marcas amigas de la casa, con variedades como la refrescantes Hazy Ipa, de San Simón, o la Astronauta, de Jester, una American Stout con harto cuerpo y notas a café y cacao.
El Beer Wall
Dirección
Av. Ricardo Cumming 90
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 4 PM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Fuente Mardoqueo
Imposible hablar del barrio sin mencionar este lugar, un local clásico que abrió hace 18 años a pasos de la plaza Yungay y considerada una de las mejores sangucherías del país.
Entre pedir y tener tu sánguche en la mano,no pasan más de tres minutos (lo preparan entre seis personas en un trabajo en línea), a no ser que te encuentres con una de esas filas de los fines de semana que son la prueba de que se trata de uno de los locales más populares del sector.
Comerse un “lomito completo” en uno de los mesones de este amplio lugar o en la terraza. Gigante, con harto y humeante lomito, más generoso chucrut, tomate y la mayo casera que ha hecho famosa a la Fuente (desde $ 7.100).
Lo mismo con el “chacarero” ( desde $ 8.150) fresquísimo, con la carne bien blanda y ese ají verde sabroso y perfumado, no tan picante.
Y ojo, que abre los 365 días del año para alegría de los fanáticos de Fuente Mardoqueo.
Fuente Mardoqueo (barrio Yungay)
Sangucheria Pet Friendly
Dirección
Libertad 551
Santiago,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
http://www.fuentemardoqueo.cl/
Horario
Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No