Por M. de la Maza.

Desde el año 2009 que el 18 de junio fue establecido como el “Día del Sushi” a nivel mundial. ¿Por qué ese día? Simple: Porque al administrador de la página de Facebook del concepto “sushi”, el norteamericano Chris DeMay, se le antojó que fuera esa fecha. Desde entonces, poco a poco la “festividad” se ha ido expandiendo internacionalmente, siendo tomada como una realidad hoy en día. Si bien probablemente no muchos tengan conocimiento de este día en Chile, según una medición realizada por el sitio www.pedidosya.cl, el Sushi es el alimento más pedido por los santiaguinos a la hora de ordenar comida.

Si quieres celebrar oficialmente la ocasión, tendrás que esperar un poco, ya que el Club Manquehue realizará su celebración el fin de semana del 27 y 28 de junio, con una jornada entera dedicada a la cocinay cultura japonesa. Competencia de zumo, talleres de origami clases de cocina, y por supuesto, sushi a cargo de los restaurantes Senz y Tobu, marcarán el fin de semana. Las entradas, con un valor de $ 5.500, te permitirán visitar el evento en tres horarios distintos, enfocados en distintos grupos: para familias, de 12 a 3 PM, para todos, de 3 a 6 PM, y para las parejas, de 7 a 10 PM. Para toda la información sobre la celebración, haz click aquí.

Claro, no es necesario aguantarse más de una semana para celebrar. Puedes ir al mismo restaurante Tobu en Apoquindo, a aprovechar de uno de sus menús de almuerzo, que para una persona van entre los $ 3.500 (un roll, un nigiri, dos gyosas y una bebida chica) y los $ 7.100.

Otra opción, que incluso puedes aprovechar en la oficina, es pedir el delivery del restaurante Senz, que todos los días de la semana tiene 50% de descuento en todos los rolls a domicilio, o retiro en el local. Así, tempuras como el Nori (camarón, palta y salmón ahumado), tiene un valor de $ 4.200, y un roll de Hot Spicy Chicken (queso crema, jalapeño, tomate cherry y pollo al panko) cuesta $ 3.800.

Otra opción que puedes visitar hoy es cualquier local de la cadena Sakura Express, que mientras dure la Copa América, por compras superiores a los $ 7.000, podrás exigir un raspe con el que podrás ganar desde dos rolls, hasta un año de sushi gratis.

Si es por encontrar la mayor variedad, un restaurante que nunca decepcionará será el Niu Sushi, donde puedes encontrar particularidades como el Mango Tango, camarón o pollo, con palta y pepino, envuelto en mango ( $ 3.700) o el Pulpo Roll, con camarón o salmón, queso crema, palta y cebollín envuelto en pulpo ($ 4.200).

Si pretendes dejar tu celebración para la cena, te recomendamos hacer click aquí, para conocer algunas de las mejores barras de sushi de Santiago, que son imperdibles al minuto de buscar el mejor sushi de la ciudad.

Por supuesto, eres libre de pensar en tu propio local predilecto para comer los mejores rolls. Pero no dejes de aprovechar esta excusa para llenarte de sushi este día.