Chiloé en tu Mesa es un tesoro ubicado en una casona de dos pisos en el patrimonial barrio Yungay, donde encuentras todo el cariño sureño de Juan Cataldo y su señora, Sandra Chávez, chilotes de tomo y lomo que desde 2012 preparan pulmay, como se le dice al curanto cuando no se hace en hoyo sino en olla.
Una maravilla ideal para el invierno que ahora puedes pedir a domicilio con 24 horas de anticipación, a través del Whatsapp + 569.64882151 o de su Instagram @chiloeentumesa
El imperdible de Chiloé en tu mesa es el “Pulmay” ($ 9.000 por persona), un caldito denso que trae costillar y longaniza ahumada traídas del sur, papas chilotas, pollo, cholga, choritos y almeja.
Todo viene acompalado de milcao (la mezcla de papa que se ralla, se estruja se le saca y se mezcla con una papa cocida) y chapalele, de harina y papas cocidas.
Aquí también puedes encargar pastel de jaiba ($ 6.000), de prácticamente pura jaiba, que llega humeante en plato de greda.
Otra alternativa, es que pidas el ceviche ($ 4.500), que puede ser de merluza o de salmón y cochayuyo, o las empanaditas de queso y pastel de jaiba.