Xoco por ti
Fue el primer “bar de chocolate” en Santiago. El que abrió en 2011 en barrio Italia, pero que ahora encuentras en una nueva ubicación, en Av. Manuel Montt casi al llegar a Eliodoro Yáñez.
Ahí tiene el mismo concepto, con el chocolate caliente y de origen como protagonista.
De hecho, cuando te acerques a la barra podrás ver en la pizarra las distintas versiones de chocolate y sus orígenes, como el Paint it Black, al 100% de Ecuador; o I will survive al 70% de Venezuela, que puedes probar como chocolate caliente ($ 3.900).
Otra opción si los prefieres más dulces, con menos porcentaje de cacao, son Bohemian rhapsody de 62% de Perú; o Billye Jean de 56% de Ecuador, que en chocolate caliente cuesta $3.900.
Pero además su chocolate lo puedes probar también en versión frappé, helado, o incluso comprar granos de cacao, que provienen de orígenes como Bolivia, Ecuador, Venezuela, Perú.
Xoco por Ti
Dirección
Manuel Montt 526
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/xocoporti/?hl=es
Horario
Martes a viernes de 3 PM a 8 PM Sábado y Domingo de 12 PM a 8 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Brussels Heart of Chocolate
En Santiago hay un lugar perfecto para pasar el frío: Brussels Heart of Chocolate. Aunque, en realidad, dan ganas de ir en cualquier época del año a algunos de sus varios locales, como el de Lastarria.
Si eres dulcero o dulcera, seguro lo conoces, porque es el paraíso del chocolate. Ahí, puedes probarlo en distintos formatos: en fondue, en waffles, en postres, en bombones y, por supuesto, en el clásico chocolate caliente.
Este último lo preparan con tres variedades de chocolate belga que poseen distintos porcentajes de cacao y se cocina con crema por largas horas.
Te recomendamos pedir el Sydney ($ 4.900), un chocolate caliente blanco que preparan con caramelo salado, y el Chocopops ($ 5.400), que viene con bolitas de chocolate crujientes, que puedes pedir amargas, de leche o blancas.
Si quieres probar un sabor distinto, pide el Mexicano ($ 4.700), que es picante y viene con un toque de merkén y canela.
Por supuesto que también lo tienen en su versión clásica ($ 4.700), y americana ($ 5.400), en la que le agregan marshmellows.
Brussels Lastarria
Dirección
Padre Luis de Valdivia 327
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.brusselsheartofchocolate.com/
Horario
Lunes a viernes, 8 AM a 11 PM. Sábado, domingo y festivos, 9 AM a 11 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Pinpilinpausha
Pinpilinpausha quiere decir “mariposa” y es un restaurante de cocina vasca, atendido por sus dueños, con casi 80 años de historia, lo que lo convierte en uno de los más antiguos de Santiago.
De hecho, partió en 1940 en la calle Matías Cousiño, en pleno centro de Santiago, y se trasladó a principios de la década del 90 a su actual sede en Isidora Goyenechea.
Es uno de los templos “inviernistas” por excelencia, porque ahí, desde mayo y hasta agosto aproximadamente, no sólo encuentras chocolate caliente, sino también la imbatible combinación de este chocolate denso acompañado de churros ($ 10.900). Todo un clásico español.
Así, a tu mesa llega media docena de churros, espolvoreados con azúcar flor y hechos en el momento. Ojo, sólo están disponibles de lunes a sábado, entre las 4.30 PM a 6.30 PM. ¡No hay once más deliciosa!
Si te quedas con más ganas, puedes pedir media docena de churros más.
Pinpilinpausha
Dirección
Isidora Goyenechea 2900
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.pinpilinpausha.cl/menú/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 10.30 PM
Estacionamiento
Isidora Goyenechea 3051, $ 1.900 la hora.
R3 Coffee
Varios nuevos cafés en Santiago centro se abrieron últimamente y puedes ir hasta calle Miraflores para conocer uno de los imperdibles, donde está R3 Coffee.
La cafetería de especialidad que se encuentra cerca de la esquina con Santo Domingo, en un local pequeño pero encantador, de estética moderna, con un par de mesas dentro y otras en el frontis y pet friendly.
De seguro se convertirá en uno de tus favoritos. No sólo por la rápida y amable atención de sus baristas y dueños, sino también por la calidad de sus productos.
De hecho, ahí puedes probar uno de los mejores cafés del sector, con granos de orígenes como Colombia, Kenia y Brasil y que los dueños del lugar tuestan ahí mismo, en el segundo piso. Más fresco imposible.
Además de un delicioso chocolate caliente ($ 32000), con 62% de cacao, bien espeso, perfecto para capear el frío.
Para acompañar hay delicias dulces, hechas por pequeños emprendedores, como macarrones, financier o canelé, el bizchoco tradicional de la ciudad de Burdeos, en Francia.
R3 Coffee
Pet Friendly
Dirección
Miraflores 537
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/r3coffee/
Horario
Lunes a viernes, 7.30 AM a 6 PM. Sábado, 9 AM a 1.30 PM
La Fête Le Grand
¿Sabías que la conocida chocolatería La Fête tiene su propia cafetería?
Se llama La Fête Le Grand y abrió hace un par de años en Camino Los Trapenses, en Lo Barnechea, en un local con un salón interior y una terraza bien calefaccionada en invierno.
Como es de esperar, el chocolate es el protagonista en este lugar y lo encuentras en distintas versiones y preparaciones.
Desde tortas y pasteles bien golosos, hasta tablas como La Fête ($ 18.000), que trae trozos de brownie, frutillas bañadas en chocolate, galletas y una selección de chocolates de leche y amargo, perfecta para compartir entre dulceros de corazón.
Por supuesto que también hay chocolate caliente, en varias opciones, como el clásico (desde $ 3.800), bien espeso y que se prepara con cacao en polvo holandés.
Otra alternativa es el Inmergé (desde $ 4.600), que es el chocolate caliente con una bolita de helado de vainilla dentro.
La Fête Le Grand
Dirección
Camin Los Trapenses 3145
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://cl.lafetechocolat.com/legrand.html
Horario
Lunes a viernes, 8 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Cacao Much
Cacao Much es una cafetería ubicada muy cerca del Costanera Center y que es un paraíso del chocolate.
Eso, porque ahí puedes probar más de 10 versiones de chocolate caliente, que tienen como base chocolate belga. Delicia pura.
De hecho, la base del chocolate caliente cuesta $ 4.750 y puede ser clásico, más espeso, o líquido belga, más sueva.
A eso le sumas el agregado que elijas, como nutella ($ 950), que viene con un toque de crema de avellanas; o marshmallows ($ 700), con una buena cubierta de mini marshmallows.
Otra opción es que elijas el ganache ($ 950), con crema batida.
Además los puedes acompañar con churros, como los para tí ($ 3.500), que son tres churros con el dip de chocolate que elijas.
Y una buena noticia para esos días tan fríos que no dan ganadas de salir: tiene delivery.
Cacao Much
Dirección
Av Providencia 2400
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado, 9.30 AM a 9.30 PM. Domingo, 1 PM a 9 PM
Café Altura
Si amas el café de especialidad, entonces de seguro conoces Café Altura, en el que se tuestan granos de distintos orígenes, como Perú, Costa Rica, Colombia y Guatemala
Además tiene un local en La Vega y otro en una galería del centro y hace poco inauguraron un tercero, en Av. Manuel Montt, a pasos del Metro, un lugar pequeño, con una barra y algunas mesas en el exterior.
Lo que prima aquí son los buenos precios y la calidad de su café de especialidad, con variedades que van desde un espresso simple hasta opciones de filtrado.
Pero también puedes disfrutar de chocolate caliente ($ 2.500), con cacao de origen peruano, y que encuentras también en una versión vegana ($ 3.400).
Mejor si lo acompañas de alguna cosita dulce, como queque de plátano ($ 2.500) y brownie ($ 2.500).
Cafe Altura Manuel Montt
Dirección
Manuel Montt 053
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/cafealturachile/?hl=es
Horario
Lunes a viernes, 8 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Cassis
Quizás en tus vacaciones en Pucón o Puerto Varas visitaste Cassis, el café que es un imperdible en el sur.
También tiene locales en Santiago, como el del barrio El Golf, un verdadero refugio, no solo por la calidez de su construcción en madera reciclada, sino también por sus preparaciones, tortas, chocolates y helados artesanales, con todo el sabor y magia del sur chileno.
En invierno también abriga con chocolate caliente, el que se elabora en base a chocolate belga y que puedes pedir en variedades como el clásico, que cuesta desde $ 4.500, dependiendo del tamaño.
O un favorito de los más pequeños, el submarino ($ 5.500), con diferentes paletas para elegir, como bitter, leche o blanco.
Además encuentras blends con distintos agregados, como el “chocalte a la nieve ($ 5.900), con crema chantilly, chocolate en ramay azúcar flor; y el irlandés ($ 6.200), que lleva whisky y canela.
Cassis El Golf
Cafés y teterías
Dirección
Isidora Goyenechea 2884
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://chocolatescassis.com/cassis/
Horario
Lunes a domingo, 8.30 AM a 11 PM
Estacionamiento
En la Plaza Perú