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Daniel’s Bakery: la adictiva pastelería tiene nuevo local en Mallplaza Egaña

Por Loreto Gatica15 May 2023

Comer

Daniel’s Bakery: la adictiva pastelería tiene nuevo local en Mallplaza Egaña — Foto: Carolina Vargas

Una de los cafés más golosos de Santiago abrió su segundo local, uno con barra de pastelería en vivo, pet friendly y lleno de tentaciones al estilo gringo.

Si eres un goloso de corazón, de seguro conoces Daniel’s Bakery, el café y restaurante ubicado en una casa de dos pisos en pleno barrio residencial de Ñuñoa y con el que en 2016 Daniel Glukman cumplió su sueño glotón.

El que tiene ese dejo de pastelería norteamericana, al estilo de lo que aprendió en su pasantía por la prestigiosa Bakery Café Amy’s Bread, con varias sucursales en Nueva York.

Es decir, una pastelería donde no se usan sucedáneos, sólo ingredientes naturales, muy ligada al comfort food.

Algo que también se replica en el segundo local de Daniel’s Bakery, el que acaba de abrir en el tercer piso del Mallplaza Egaña.

Se trata de uno amplio, luminoso y que, tal como sucede en el local original, también es pet friendly.

Ahí, lo primero que verás al entrar es una vitrina donde se hace pastelería en vivo.

Es decir, se elaboran a la vista de todos los que transitan por el mall las donuts old fashion o se terminan con su cubierta de marshmallow los Brownie Rocky Road ($ 3.200), que tiene una base de nuez y mucha mantequilla, con otra capa de brownie y cubierta de marshmallow, que se pide caliente, cosa de que se derrita y estire.

Golosa pastelería al estilo gringo

Si no habías ido a Daniel’s Bakery, te advertimos que hay varias tentaciones que podrían convertirse en tus favoritas.

Como las tostadas de pan jala ($ 5.900), que es similar a un brioche, pero con betas de azúcar morena y canela, que se hornea en el lugar y viene con palta.

También el desayuno americano ($ 8.900), que viene con dos huevos fritos, más dos longanicillas, dos láminas de tocino, dos english muffins y medio tomate grillado, más un americano; o el benedictino palta ($7.650), que es un huevo benedictino en el pan jala y con palta.

Además del bagel ace ($ 7.600), que es un bagel con queso cheedar, palta y huevo frito; y la shakshuka ($ 7.400) el clásico plato de Medio Oriente, que consisten en huevos reventados sobre una jugosa mezcla de salsa de tomate casera, pimientos y cebolla, junto a crutones de pan para sopear.

Otra opción es que te tientes con las delicias para cucharear, como el Brownie para dos ($ 6.200), acompañado de topping de helado de vainilla y nueces.

Y si se trata del mesón dulce, prueba el stick roll de canela ($ 3.600), roll de brioche relleno con mermelada casera de frambuesa y cheesecake de vainilla.

Además de las tortas, como la de carrot cake ($ 4.600), de zanahoria rallada y nueces con cobertura de queso crema y con el mismo relleno; o la de Snicker ($ 4.600), que es una delicia de torta de chocolate, con caramelo, mantequilla de maní, y trozos de chocolate snickers.

Y la puedes acompañar de un espresso macchiato ($ 3.100) o de un chocolate caliente ($ 4.600), que viene con marshmellows.

Si eres socio de Club La Tercera tienes 20% de descuento en ambos locales de Daniel’s Bakery, tanto el de Plaza Egaña como el de Celerino Pereira.