Este viernes 3 de julio se celebra el Día de la Mechada, esa carne que es un clásico de la cocina nacional y que más que una receta es una técnica culinaria que consiste en poner dentro de la carne, como el pollo ganso, por ejemplo, verduras más un pedacito de tocino para darle sabor.

Todo un clásico de la cocina chilena, blanda y jugosa, con variaciones como un toque de salsa de tomate, cosa de lograr esa salsita maravillosa si te gusta con tallarines, o desmchada, perfecta para un sánguche.

¿Te dio hambre? Aquí te recomendamos algunos locales con delivery para festejar este Día de la Mechada.

D’Mechadas

Hace unos años abrió D’Mechadas, una sanguchería dedicada, justamente, a las preparaciones con una jugosa mechada a la cacerola cocida por cinco horas, y que luego deshilachan y saltean en una plancha con merkén.

Este viernes 3 de julio sus locales en Maipú y Conchalí celebrarán esta fecha con una increíble promoción en tres de sus sánguches: “D’Dani”, “Bacon” y “A lo Mero Mero”. Cada uno de ellos costará sólo $ 5.000 y en vez de una marraqueta y media, como lo preparan a diario, ahora llegará a tu casa en dos de estos panes crujientes.

¿Cuál elegir? El primero lleva esta sabrosa carne desmechada, junto con tomate, cebolla salteada, queso mantecoso fundido, palta y mayonesa casera. En tanto el segundo, además de la mechada, lleva cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada y tocino ahumado.

Si prefieres algo más picantito, entonces tienes que ir por el “A lo mero mero”, que preparan con tomate, palta, cebolla morada, mayo y ají jalapeño en la carne. Una delicia.

Para pedirlos tienes que hacerlo al número de teléfono +56959495630 (local en Maipú) o al +56942196822 (en Conchalí). También los puedes buscar por Uber y Pedidos Ya, o en su Instagram @dmechadassandwicheria.

Fuente Nicanor

Fuente Nicanor es una cadena con 21 locales de Arica a Puerto Montt, 15 de ellos en Santiago.

Y ahí encuentras una promoción especial este viernes 3 de julio si la pides a través de Pedidos Ya.

Se trata de dos sándwiches de mechada grandes por el precio de uno, es decir $3.490. Vienen en pan frica, con tomate, palta y mayo.

Ojo, que aquí además los miércoles encuentras la mechada palta mayo a $ 990.

Di Trento

Di Trento es una nueva fábrica de pastas artesanales que está en Peñalolén, y donde si bien la pasta es al estilo italiano, con máquinas y semolina importada para preservar la calidad, encuentras opciones con guiños chilenos, mechada por ejemplo.

Y que puedes encargar por delivery con un día de anticipación, a través de su página web se reparte todos los días de la semana.

Prueba la Lasaña de mechada,  ($3.400 una porción o $21.450 la familiar), que viene además con salsa bechamel y passata -puré de tomate italiano-.

Otra alternativa es que pruebes los Ravioles de mechada ($3.300 la porción $8.750 familiar) de pasta suave, hecha con semolina y trigo italiano, más huevos de campo y la mechada hecha en cocción larga con un toque de vino.

Fuente Martuca

Aunque Fuente Martuca tiene solo algunos años en Av. Manuel Montt, es una fuente de soda como las de antes, con una barra larga, servilleteros de metal y botellas plásticas con salsas.

Por supuesto que también tiene los infaltables de estos locales clásicos, esos sánguches rebosantes en sabor y en tamaño, los mismos que llegan a tu casa gracias a su delivery.

Y para rendirle honores a esta maravilla chilena, en vez del Día de la Mechada decidieron festejar la Semana de la Mechada, con una promoción especial.

Así, durante ocho días, desde el miércoles 1 al miércoles 8 de julio, podrás pedir la estrella del local, el sánguche de mechada italiana, a un precio de dos por $ 8.900, más conveniente de lo habitual.

A la casa te llegarán dos sánguchuitos en pan frica, con tomate, palta, mayo casero y una cantida generosa de esta carne deshilachada y bien jugosa.

Esta promoción solo la encuentras en la web de Fuente Martuca.

Las Lanzas

Las Lanzas, la clásica fuente de soda que es uno de los locales más antiguos de Plaza Ñuñoa, tiene delivery de sus platos clásicos, como los callitos a la madrileña o el pollo arvejado.

Los mismos puedes encargar de martes a domingo, de 11 AM a 5 PM, a través del teléfono 222255589 o al WhatsApp +569.4962 2476.

Además, uno de los platos estrellas del lugar es la mechada ($ 5.500 con agregado), bien casera que queda fabulosa si la pides con tallarines con salsa. El plato perfecto para festejar este Día de la Mechada.