Confitería Torres
Desde hace ocho años aproximadamente se celebra, todos los 9 de junio, el Día del Barros Luco, en honor al nacimiento del presidente Ramón Barros Luco (en 1835), quien era un amante de este sánguche.
Quien creó esta efeméride fue la Confitería Torres, el clásico restaurante inaugurado en 1879 en el Palagio Íñiguez, en plena Alameda. Y lo hizo, porque el ex mandatario era un asiduo comensal de este local considerado “el más antiguo de Chile” y porque siempre pedía la misma preparación: una marraqueta con carne y queso fundido.
Fue tanto, que cuando asumió en el cargo, los dueños de este café bautizaron el sándwich con su apellido y, pronto, pasó a ser uno de los clásicos de la gastronomía nacional.
Este año el Día del Barros Luco cae domingo, por lo que decidieron festejarlo un día después, es decir, el lunes 10.
Buena idea es ir hasta algunos de los tres locales de la Confitería Torres, porque en todos tendrán promoción. Por $ 9.800 podrás pedir una cerveza Kunstmann, Austral o Cristal o una copa de vino Punti Ferrer de la casa. Eso, además de su increíble Barros Luco hecho con 120 gr. de filete frito en una plancha caliente y con bastante queso derretido. Lo podrás degustar en marraqueta, pan de molde o miga.
Ojo: si te decides por el vino, te regalarán la copa de los 140 años que está cumpliendo el café.
Confitería Torres
Dirección
Alameda 1570
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.confiteriatorres.cl/
Horario
Lunes a viernes, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
En subt. centro cultural La Moneda
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
Donde el Nano
Donde el Nano es el templo del placer sanguchero en La Vega Central.
Se trata de un pequeño local ubicado en Antonia López de Bello 743, justo en el estacionamiento del galpón “Chacareros”, donde encuentras toda la sazón de Gabriel Orellana, cocinero autodidacta ha trabajado en La Vega toda su vida.
Ahí, solo por este Día del Barros Luco, encontrarás este sánguche a $ 3.300 con bebida.
A tu mesa llega en pan frica, esponjoso para absorber el juguito del bistec y el queso frito en abundancia. Pura tentación.
Donde El Nano
Dirección
Antonia López de Bello 743
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 8 AM a 4 PM
Estacionamiento
Por Dávila, con propina
La Terraza
La Terraza es esa emblemática fuente de soda que funciona hace más de 30 años a pasos del Metro Baquedano y que si bien no tiene promoción, hay en ellas aspectos que la hacen un imperdible.
El primero es que funciona de lunes a lunes y hasta altas horas de la madrugada, el segundo, el tamaño de sándwiches, hechos con maestría sobre la plancha caliente.
Pide el “barros luco” ($ 4.950), que puede ser en marraqueta o pan de molde, y viene con una buena cantidad de carne y queso derretido, en su punto.
La Terraza
Dirección
Av Vicuña Mackena 24
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 11.30 AM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Dominó
En esta tradicional cadena sanguchera no tendrán promociones especiales, pero siempre es un agrado ir a alguno de sus locales y pedir su receta de “Barros Luco”.
Lleva 200 gramos de posta rosada de vacuno, magra pero sabrosa, y 120 gramos de queso fundido a la plancha, todo adentro de un pan frica tostado al minuto ($ 5.050).
Ahora, si quieres algo un poco más refinado, pide la versión que se hace con filete de vacuno, más blando aún ($ 6.850).
Toda la información de locales y horarios está en este link.
El Dante
El “Barros Luco” es uno de los sándwiches más pedidos en esta clásica fuente de soda de Plaza Ñuñoa. Lo preparan con una carne bien blandita y queso mantecoso, con mucho sabor, que traen especialmente desde Valdivia.
Y para celebrar, este lunes tendrán dos promociones: “Luco” más schop de 500 cc por $ 6.500 o el mismo y famoso sánguche, más papas fritas y un schop de 500 cc, por $ 9.500.
Clásico El Dante
Dirección
Jorge Washington 10
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.clasicoeldante.cl/
Horario
Lunes a jueves, 8 AM a 2.30 AM. Viernes, 8 AM a 3.30 AM, Sábado, 9 AM a 3.30 AM. Domingo, 9 AM a 2.30 AM.
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No