Distrito Nikkei es un pequeño local que acaba de abrir el galpón “barrio Franklin”, un nuevo patio de comidas con juegos para niños en pleno Franklin, ubicado en la intersección de la calle San Isidro con Bio bío .
Se trata de uno pequeño, con mesas para compartir, a cargo de José Ozaki, el mismo chef que fue uno de los precursores de la cocina nikkei en su restaurante Ozaki que estuvo en Santa Beatriz y Av. Las Condes, y actualmente encuentras a cargo de Piso Uno, el precioso bar y restaurante de Santa Magdalena, además de República Nikkei, el local de cocina japonesa callejera de calle Merced.
Distrito Nikkei, es una versión más popular, pero no por ello menos sabrosa, del sabor japonés de República Nikkei.
Se trata de cuatro platos, tres versiones de ramen, el popular caldo asiático, más una versión de “pollo teriyaki” ($ 3.990), filetes de pollo frito con una tentadora salsa agridulce y semillas de sésamo, que vienen con una buena porción de papas fritas más gruesas que las tradicionales y hechas en el momento.
El ramen de Distrito Nikkei
¿Fanático de este popular plato asiático? Aquí encuentras tres versiones ramen, y todos cuestan $ 3.990. Lo que cambia es el ingrediente principal, que puede ser pollo frito por ejemplo, berenjenas empanizadas o tofu.
Además del caldo, que en el primer caso se hace en base a carne mientras que para el de tofu por ejemplo, se utiliza una reducción de algas y setas que le dan un toque sabrosísimo y resulta apto para veganos y vegetarianos.
Uno imbatible es el “ramen de pollo frito”, de caldo más que sabroso y contundente que viene con una buena cantidad de pollo frito fideos, y verduras al dente.
Acompáñalo de un un buen vaso de “té frío chai” ($ 1.000), especiado y ligeramente dulce.
Distrito Nikkei
Dirección
San Isidro 2208
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Sábado, domingo y festivos, 1 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
