Donde El Nano es la sanguchería ubicada en el local 235 de La Vega Central, un verdadero tesoro escondido, conocida por sus sánguches en tamaño XL y maravillosa materia prima.

Esa la misma que estuvo a cargo de Gabriel Orellana, “el Nano”, un cocinero autodidacta que era pura simpatía y que si bien murió, su legado sigue intacto.

Actualmente lo atiende su familia, que conserva las mismas recetas, cariño y enjundia que caracterizan a esta picada.

Una oda al sánguche que puedes comprobar en opciones como los de carne mechada, que se deshace a punta de fuego bajito, acompañados del caldito de la cocción, o los de lengua, que de seguro te dejará con ganas de repetirte.

Donde El Nano y el legado patachero

El patache es el sello de Donde El Nano, el de la alternativas contundentes y mega tentadoras, todas autorías del querido Nano.

Como “El Volcán” ($ 14.000, en la foto principal), que lleva mechada chacarera, lomito de cerdo con chucrut, plateada con cebolla caramelizada rebozada en huevo y, encima del pan, tocino y huevo frito. ¡Es enorme y una explosión de sabor!

También el “súper Nano” ($ 8.900), que es de plateada al vino tinto con tocino, lechuga, tomate, poroto verde, mayonesa y una cascada de queso que chorrea sobre el pan.

Otra alternativa es que pruebes el “Veroni-k” ($ 7.900), que es una maravilla de pan amasado, con una mechada que se deshace en la boca, una buena cantidad de queso derretido, porotos verdes, mayonesa y tomate.

O la mechada chacarera ($ 7.200), con mayonesa tomate y porotitos verdes hecho al dente, de perfecto color verde brillante.

Donde El Nano

Dirección

Antonia López de Bello 743
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

232030610

Horario

Lunes a sábado, 8 AM a 4 PM

Estacionamiento

Por Dávila, con propina