Por: Loreto Gatica Fecha:12 Ene 2024

El Bohío Restaurant: imperdible brunch buffet en un hotel de 5 estrellas

Es el restaurante del hotel Sheraton Santiago, donde los domingos hay brunch al aire libre, con distintas estaciones de carnes, mariscos frescos y postres, todo con vista a la piscina.

Es el restaurante del hotel Sheraton Santiago, donde los domingos hay brunch al aire libre, con distintas estaciones de carnes, mariscos frescos y postres, todo con vista a la piscina.

¿Conoces El Bohío Restaurant? Te hablamos del lugar que está ubicado dentro de Sheraton Santiago.

El hotel cinco estrellas con más de 50 años de historia, que se ubica en Providencia, a los pies de cerro San Cristóbal.

Y es una de sus cocinas, la de El Bohío, donde ahora los domingos puedes reservar para ir a disfrutar de su brunch ($ 59.900), de 1 PM a 4 PM.

Y que está a cargo de Gustavo Villoldo, el Chef Ejecutivo de Sheraton Santiago.

Además,el brunch es al aire libre, por lo que tiene vista a la piscina del hotel, que ojo es de uso exclusivo para los huéspedes del hotel, y las áreas verdes de éste.

Brunch de domingo en El Bohío

Se trata de un brunch con distintas estaciones, más un buffet, para que puedas repetirte y probar cuántas veces quieras.

Ahí encontrarás con un espacio de charcutería, donde podrás elegir entre distintos tipos de quesos, jamones y embutidos artesanales, como pastrami.

También si prefieres partir por alternativas más frescas, puedes ir a la estación de mariscos y ostras que se abren en el momento, o pedir que te preparen ahí mismo un ceviche con los pescados y mariscos disponibles ese día.

Otra alternativa es que pruebes el pescado a la parrilla, que puede ser trucha por ejemplo. Junto con la estación de ensaladas y guarniciones que constantemente se va reponiendo.

Es más, son variadas las alternativas para elegir, aunque una de las estaciones más atractivas, es la de los fuegos donde podrás ver y elegir entre varios cortes como filete, en el punto que tu elijas, y que puedes pedir con salsas como chimichurri o pebre por ejemplo, acompañado con el pan de la casa.

Además de cerdo, productos ahumados, o incluso cordero al asador.

Y si se trata de los bebestibles, hay opciones como jugos naturales, pisco sour o cocteles refrescantes como Spritz, que están incluidos en el precio.

Estación de postres

Otro imperdible del brunch de El Bohío es la estación de postres.

En la que encontrarás variadas opciones, como fruta fresca o variedades de tortas, como la de merengue frambuesa o de chocolate, todas hechas en el lugar.

También pannacotta y suspiro limeño, por ejemplo.

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