El Pollo Caballo: el clásico restaurante de Av. Matta famoso por sus platos con baranda
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El Pollo Caballo es un restaurante con 40 años de tradición, donde puedes ir a probar platos clásicos y generosos, como pollo a las brasas, bife a lo pobre y parrillada. También tiene delivery.
El Pollo Caballo es un restaurante clásico de Santiago. Tiene más de 40 años de historia y cinco locales repartidos por la capital.
El primero abrió el 26 de Agosto de 1976 en Av. Vivaceta, a pasos del Hipódromo Chile, y por eso su nombre y logo.
Una de sus sucursales más tradicionales es la de Av. Matta, local que ya se encuentras abierto con todas las normas sanitarias requeridas.
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Es famoso por sus platos con baranda, rebosantes de sabor, y también por su pollo a las brasas, jugoso y de piel crujiente, que se anuncia con su aroma ya entrada.
Además, enamoran con detalles como la atención cordial, el pancito con pebre que acompaña cada uno de sus platos y el arroz amoldado en taza.
También con preparaciones imbatibles, como la ensalada de apio palta o las versiones “a lo pobre”, con cebolla dorada perfecta y una gran cantidad de papas fritas.
El Pollo Caballo: amor por los clásicos
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Sí vas a El Pollo Caballo, pide algunos de platos de toda la vida, como el cuarto de pollo asado a las brasas ($ 3.950), una delicia de piel crujiente y carne jugosa, que puedes acompañar con arroz ($ 2.600) o a lo pobre ($ 8.500), con cebolla, papas fritas y dos huevos fritos.
O el lomo a lo pobre ($ 13.490), de carne blandísima y jugosa, con cebolla, papas fritas y dos huevos fritos.
Además, hay opciones familiares, como la parrillada ($ 36.900 para 4 ó 5 personas), que viene con tres lomos, tres chuletas de cerdo, pollo a las brasas, dos longanizas, dos prietas, dos chunchules, tres papas cocidas y una ensalada surtida.
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También el pollo al coñac ($ 23.190), que es un pollo entero, muy sabroso con todo y su caldo que llega con dos porciones de papas fritas y alcanza perfecto para cuatro versiones.
Hay además una buena carta de sándwiches, de buen porte y en pan frica casero. Nuestros favoritos son las versiones con carne mechada o plateada, bien casera y jugosa, que puedes pedir a la italiana ($ 6.390), con tomate, palta y mayo, por ejemplo.
Si quieres disfrutarlo en casa, El Pollo Caballo tiene delivery, a través de aplicaciones como PedidosYa
![El Pollo Caballo Av. Matta](https://finde.latercera.com/wp-content/uploads/2020/11/El-Pollo-Caballo-ficha-listo-.jpg)
El Pollo Caballo Av. Matta
Dirección
Av. Matta 379
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://elpollocaballo.cl/av-matta/
Horario
Lunes a domingo 11 AM a 5 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Con Reserva
Sí
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