Por: Loreto Gatica Fecha:17 Nov 2023

Flama Pizza Bar: pizzas desde $ 5.900 y alternativas veggies en Providencia

A pasos del Metro Tobala abrió esta pizzería relajada, con el sello de Max Cabezón, alternativas veggies y precios desde los $ 5.900.

A pasos del Metro Tobala abrió esta pizzería relajada, con el sello de Max Cabezón, alternativas veggies y precios desde los $ 5.900.

Flama Pizza Bar es el nuevo local que abrió en Av. Providencia, frente al caracol de los anticuarios de la Galería Los Pájaros.

Se trata del local que encuentras entre Providencia y Nueva Providencia, el mismo donde antes estuvo Köök Bistró al paso.

El que tiene el sello de Max Cabezón, el mismo que probablemente conozcas por su paso por la segunda temporada de MasterChefo recientemente por Tierra Brava, el reality de Canal 13, además de como el fundador de otra pizzería, Testardos.

Y si bien aún está en marcha blanca, la gracia de este lugar es la pizza de estilo napolitano que encuentras desde los $ 5.900.

Eso, más un estilo relajado, con mesas para compartir, picotear, o sentarte a probar al paso en la barra.

Picoteos, pizza, cerveza y piscola

La gracia de Flama Pizza Bar es que encuentras deliciosas alternativas para picotear, incluso veganas.

Ccmo De La Dana ($ 5.000), alcachofa romana, con tomate seco y aceitunas mediterráneas, que puedes acompañar de un Frozen Sour ($ 5.000), tradicional por ejemplo, que son de La Pizka.

Además del Erotic Fondue omg ($ 9.000), que es una pailita de mascarpone y mozzarella caliente, con aceite de trufa blanca y grana padano, acompañado de pancito recién horneado; o el Tasting de salsitas ($ 3.500), que es la salsa mascarpone trufado, pesto de la casa y salsa pomodoro, acompañado del mismo pancito.

Si se trata de las pizzas de Flama Pizza Bar, tienes cerca de 12 opciones, como la Margarita ($ 5.900), con pomodoro, mozzarella, albahaca y aceite de oliva, que también puedes pedir en opción vegana.

O Max tiene hambre ($ 9.990), con mascarpone, mozzarella, panceta, camarón, cebolla morada y tandori masala.

Otra opción que también puedes pedir vegana, es La de siempre ($ 8.900), con pomodoro, mozzarella, pesto, choclo, aceitunas, tomate seco y alcachofas; o la Andy Barry ($ 9.900), con mascarpone, mozzarella, funghi porcini, aceite de trufa blanca y albahaca.

Y la puedes acompañar de alguna de las cervezas Tricoma, artesanal de Pocochay, como Rare Candy ($ 3.300), una Red Ale; o la Conroy ($3.300) una American Pale Ale. Conviértela en Michelada, con limón, sal, tabasco, pimienta y salsa inglesa por $ 1.200 extra.

Otra opción es que te tientes con la tradicional piscola ($ 4.500).

D postre, prueba los helados artesanales, que son de Dubovik, de sabores como chocolate, vainilla, manjar o pie de limón ($ 2.500 el simple).

También hay tortas de Velvet, como la de chocolate y manjar ($ 4.000).