Por: Loreto Gatica Fecha:16 Sep 2023

Fonda Pulpería Santa Elvira: un imperdible en el Parque O’Higgins

Fonda Pulpería Santa Elvira es uno de los imperdibles que encontrarás estas fiestas patrias en el Parque O’Higgins. Una más familiar, a la que entras por Rondizzoni

Fonda Pulpería Santa Elvira es uno de los imperdibles que encontrarás estas fiestas patrias en el Parque O’Higgins. Una más familiar, a la que entras por Rondizzoni

Fonda Pulpería Santa Elvira es uno de los imperdibles, que puedes visitar si vas a las fondas Parque O’Higgins 2023, la misma que cuenta con más de 150 años de historia, la más grande de Santiago y que se extenderá hasta el martes 19 de septiembre.

Es más, ahí, por la entrada Rondizzoni en el sector Ecoparque, encontrarás instalada en una gran carpa a la Pulpería Santa Elvira, el restaurante que encabeza el cocinero Javier Avilés, que habitualmente encuentras instalado en una preciosa casona de más de cien años en el barrio Matta Sur.

Y, que de forma inédita, se trasladó con toda su estética vintage y productos escogidos con pinzas que hablan de territorio, a este sector más familiar del Parque, al lado de un Escenario del Parque, donde hoy sábado a las 8 PM tocarán Germain de la Fuente y Sus Ángeles Negros. Puedes ver toda la programación aquí.

Fonda Pulpería Santa Elvira: la versión popular

Además, como te contábamos, se trata de una versión más popular de este imperdible local de barrio Matta Sur. Donde podrás probar por ejemplo, un Consomé de pollo ($ 2.500) bien casero; acompañado de un vaso de Borgoña ($ 5.000); o vino tinto ($ 3.000).

También el clásico Choripán ($ 4.500), en marraqueta; o un Sánguche de arrollado huaso ($ 6.500), que viene en dobladita, con tomate y cebolla.

Otro imperdible de este lugar, son las Empanadas ($ 4.500) de Ilegal que Matías Garay, ex chef de Boragó, hace en el Olivar. Bien campesinas, con una masa hecha con manteca natural, y un pino de carne picada que primero se sella a la parrilla y luego se cuece por al menos ocho horas junto con la cebolla en horno de barro. ¡Deliciosas!

También el Choclo ($ 5.000), con mayonesa y papitas crispy; o las Cabritas ($ 1.500), con merkén.

Es más, si se trata de los platos, prueba la Chuleta parrillera ($ 10.000), que viene con ensalada chilena; o los Porotos con rienda ($ 8.000) y longaniza.

También la Chorrillana ($ 13.000 para dos).

Fonda Pulpería Santa Elvira: horarios, precios y programación

Es más, como te contábamos, la Fonda de la Pulpería Santa Elvira es una de las que puedes visitar en las fondas Parque O’Higgins 2023, a partir de las 11 AM.

En tanto, el horario de cierre del evento es a las 2 AM, a excepción del último día, que termina a la medianoche.

Si vas, debes saber que hay boleterías por Av. Matta y Av. Rondizzoni, pero lo mejor es evitar esa fila comprando las entradas online, disponibles en Eventrid.

El precio general es de $ 10.000, pero las personas sobre 65 años tienen 50% de descuento y los menores de 8 años entran gratis.

Si llegas en auto, los estacionamientos oficiales están dentro del Club Hípico y los tickets se venden también por Eventrid.

Ojo, que varias calles del perímetro están cerradas por el evento.