Si te interesa el cuidado del planeta, de seguro conoces el trabajo de Greenpeace, la organización ecologista y pacifista internacional que, a través de acciones no violentas, busca atraer la atención pública hacia los problemas globales medio ambientales, en pro de generar un futuro más verde y en paz.
Entre los temas que concentiza están la cantidad de gases de efecto invernadero que genera actualmente la industria de la carne y los lácteos, entre otras, con el consumo desmedido de este tipo de productos.
Parte de un problema del que podrás saber más a través de Cacerola Abierta Andina, la clase de cocina gratuita que Greenpeace organizó para este miércoles 29 de junio y en la que podrás aprender a preparar un menú sustentable de dos tiempos.
Y lo mejor de todo es que estará a cargo de dos chefs de lujo y que están entre las mejores del continente.
Una es una chilena, Carolina Bazán, más conocida como la “China”, la chef detrás de los restaurantes Ambrosía y Ambrosía Bistro y que en 2019 fue elegida como Mejor Chef Mujer en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants.
Lo otra “profe” de la clase será la reconocida Narda Lepes, chef argentina que ganó el mismo premio, pero el año pasado.
A clases con “China” Bazán y Narda Lepes
Si quieren saber más de cocina sustentable con estas dos famosas cocineras, tienes que conectarte este miércoles, a las 7 PM en Chiley 8 PM de Argentina, a los canales de Greenpeace en Instamgram o Facebook.
Ahí, además de conversar en torno a temas como consumo responsable, alimentación saludable y economía circular, por ejemplo, podrás aprender a preparán un menú de dos tiempos.
Se trata de recetas simples, económica y sabrosas: lentejas con betarraga, a cargo de Lepes, y ñoquis con topinambur y manzana, en la versión de la “China” Bazán.
La clase dura una hora y te puedes inscribir aquí.