Inicio \ Comer \ Huggo Comedor: una apertura soñada en Providencia

Huggo Comedor: una apertura soñada en Providencia

Por Loreto Gatica11 Nov 2024

Comer

Huggo Comedor: una apertura soñada en Providencia — Foto: @telapasascomiendo

Los mismos creadores detrás de ese hit que es Guappo Bistró abrieron este local a pasos del Metro Manuel Montt. Tiene un estilo sencillo, rico, cocina abierta, cotidiana y café de especialidad desde las 8 AM. ¡Ojo con esa churrasca recién hecha!

Huggo Comedor es el café de especialidad y restaurante bien de barrio que acaba de abrir en Luis Middleton, la calle recientemente convertida en un paseo peatonal, detrás de la Iglesia de la Divina Providencia, a pasos del Metro Manuel Montt y de Intrinsical, el bar cervecero.

De hecho, tiene el sello de Daniela Carvajal y Maximiliano Muñoz, “Maqui“, a quienes probablemente conoces por Guappo Bistró, el local que abrieron hace siete años en la esquina de Av. Pocuro con Av. Tobalaba.

Aunque se trata de una apuesta bien distinta.

De partida, abre a las 8 AM los días de semana, y a las 9 los sábados, con café de especialidad y una carta de desayunos, que incluye opciones en pan de molde o churrasca de la casa, que se hace ahí mismo, como el sanguchito ($ 4.000), de jamón dorado y palta.

Además, se llama “comedor”, porque tiene la calidez de hacerte sentir en casa, con cocina abierta y ese toque más chileno, simple, rico, y que de seguro te traerá recuerdos.

Huggo Comedor: el placer del cotidiano

Si hablamos de la carta de Huggo Comedor, encuentras opciones de almuerzo y para tentarte a cualquier hora, como el Sanguchito de pasta de huevo ($ 4.700), con mayo de leche casera, que viene en un pan brioche, que se hace ahí mismo.

También la Churrasca lengua luco ($ 7.900), que es una joya de lengua cocida por horas, para que quede blandita, y pasada por la plancha, casi ajamonada, que viene en esa churrasca recién hecha.

Es más, el Tartar cardenal ($ 8.200) es delicioso. Se trata de una palta dorada, rellena de tartar de camarón chileno y todo sobre un rosti de yucas y hojas verdes.

Además de los Ñoquis ($ 11.200), caseros, de ricota de cabra, con salsa de mantequilla, merquen y salvia; o las Charchas de cerdo ($ 11.200), a la olla, cocinadas en verduras y vino tinto, que vienen con un puré cremoso al rescoldo.

Y si se trata de los postres, prueba el Brazo de reina ($ 3.500), mojadito en licor de lúcuma, y con un toque de coco tostado; o el Flan ($ 4.100), bien casero, de vainilla y caramelo.

También el Colegial ($ 4.100), suave, cremoso, clásico chileno.

Ojo, que aún no tiene patente de alcoholes.