Ilo Mapu quiere decir ” carne, tierra” en mapudungun, y es el nombre del  restaurante que abrió hace 2 años en 6 Norte, casi al llegar a Av. San Martín en Viña del Mar.

Lo que ahí encuentras, es un sitio amplio, bonito, con artesanía y mantos  traídos de Curarrehue, plena Región de la Araucanía.

Además de una carta que no es de cocina mapuche propiamente tal, sino una fusión de cocina chilena, con productos recolectados por comunidades mapuches, como piñones, maqui, rosa mosqueta y changle, el hongo comestible típico de la cena centro sur de Chile.

Qué probar en Ilo Mapu

Parte con alguna de las tablas, como la “pewenche” ($ 11.800) que trae jamón artesanal de ciervo y jabalí, sopaipillas mapuches con pebre de mote, hongos y piñones salteados en mantequilla de avellanas.

O la “lafkenche” ($ 10.800) que es un tártaro de trucha de río, fritos de pescado y ceviche de salmón.

De fondo, prueba el “pastel de jaiba” ($ 9.000), con una buena cantidad de este producto o el “pastel de cochayuyo” ($ 8.500), de sabor muy suave y acompañado con ensalada chilena.

Otra alternativa es el “cordero asado” ($ 9.800) que viene con un cremoso de mote, tocino crocante y hongos silvestres.

Puedes encontrar otros lugares donde comer cocina mapuche en Santiago aquí. 

Ilo Mapu

Dirección

6 Norte 228
Santiago, Región de Valparaíso Chile

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Teléfono

322691564

Horario

Martes a jueves 12.30 PM a 5 PM y 7 PM a 11 PM Viernes y Sábado 12.30 PM a 5 PM y 7 PM a 12 AM Domingo 12.30 PM a 5 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina