La Huamantanga: La primera fuente de soda peruana está en Ñuñoa
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La Huamantanga es una fuente de soda pero peruana, con cebiche y sanguches como el "lomo saltado" a pasos de la estación la nueva estación de Metro Chile España en Ñuñoa.
La Huamantanga es una una fuente de soda que abrió hace un par de meses a pasos de la recién inaugurada estación de Metro Chile España en Ñuñoa.
Y es la primera fuente de soda peruana en Chile. De hecho tiene esa estética icónica de barra, taburetes y servilletas en cucurucho.
A eso súmele una extensa carta de sánguches, claro que en este caso, la mayoría son peruanos, además de muy buenas opciones de cebiche, a cargo de Alberto Santamaría chef peruano con amplia trayectoria en Lima.
Ahí comparte espacio en la plancha Nicolás Meneses, con años de experiencia y toda la sazón peruana.
Qué probar en La Huamantanga
![](http://finde.latercera.com/wp-content/uploads/2019/01/huamantanga-pan-listo.jpg)
El “ cebiche mixto” ( $ 8.600) con el pescado del día, que puede ser reineta por ejemplo, camarón, pulpo, calamar, canchitas, camote y una buena cantidad de leche de tigre, hecha con cebolla, limón, fondo de pescado cosa de concentrar el sabor, además jengibre, ajo y apio.
Otra alternativa, es un sánguche como la “hamburguesa clásica” ($ 4.000), bien jugosa, o el “lomo saltado” ($ 5.200) con una buena cantidad de carne blanda y sabrosa, más papas fritas hilo para darle un toque extra de sabor.
![La Huamantanga](https://finde.latercera.com/wp-content/uploads/2019/01/huamantanga-Ficha-listo.jpg)
La Huamantanga
Dirección
Av Irarrazaval 3267
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Martes a miércoles 12.30 PM a 10.30 PM Jueves a sábado 12.30 PM a 11.30 PM Domingo 12 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
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