La Sopería es un pequeño local que probablemente conoces en barrio Italia y al que de seguro has ido a abrigarte en los días más fríos con sus sopas.
Y ahora tienes otra alternativa, porque acaba de abrir un nuevo espacio en calle Padre Mariano, muy cerca del Metro Pedro de Valdivia.
Se trata de un espacio pequeño, pero acogedor, donde puedes probar sus 12 variedades de sopas ($ 7.000), más otras 10 variedades premium ($ 8.000).
Entre ellas un ramen, que puede ser de panceta, pollo o camarón, con un caldo en base a cerdo, huevo pochado, wakame, pakchoi, semillas de sésamo o cilantro.
También puedes pedirlo en versión vegetariana o vegana.
La Sopería: tentación invernal
Una de las gracias de la nueva La Sopería es que encuentras desde opciones clásicas, como la de zapallo ($ 7.000), bien casera, con un topping de semillas de zapallo y merquén; hasta otras más exóticas.
Como la de apio palta ($ 7.000), bien fresca, con limón y crujientes rabanitos.
También la de lentejas con longaniza ($ 7.000), con un topping de queso artesanal y tocino; o la thai ($ 7.000), de pescado, con leche de coco, champiñón ostra, camarones, arroz blanco, láminas de coco y cilantro.
Además, por $ 2.500 extra puedes pedir tu sopita en pan en vez de plato.
Otra opción en La Sopería es que te tientes con alguna de las sopas premium ($ 8.000), como la de topinambur, con alcachofas y castañas de caju.
O la de cola de buey, con cebolla y harina tostada, más un topping de queso azul.
Y si bien son el fuerte, aquí no todo es sopa. Eso, porque también hay picoteos, como las empanadas de queso fritas ($ 4.500); o los camarones Satay ($ 6.500), que son salteados en salsa de curry.
Además, lo puedes acompañar de alguno de sus cocteles, como michelada ($ 4.500); o piscola ($ 4.000).
La Sopería Providencia
Dirección
Padre Mariano 205
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/lasoperiacl/?hl=es
Horario
Lunes a viernes de 8 AM a 7 PM Sábado de 9.30 AM a 3.30 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
