En Santiago, es una de las calles con más restaurantes por m2. Ahí están desde el emblemático Sarita Colonia, hasta picadas con buenos precios y mucha sazón. Entre los lugares nuevos, estos son los que debe visitar.

Por Loreto Gatica C. 

Menú imperdible

Donde antes estaba el restaurante escondido TReN-üNeL, ahora abrió otro local con harta onda. La Ciudadana es un espacio con mesas con manteles floreados y decorado con objetos reciclados, que de lunes a viernes, a la hora de almuerzo, ofrece un menú vegetariano ($ 2.800) delicioso y contundente. Tiene sólo una opción de fondo, pero que cambia todos los días.

Puede tocarle un gran plato que trae falafel (la tradicional croqueta de garbanzos, que aquí se hace de arvejas), arroz árabe, tomate con polenta, una ensalada de hinojo con apio y palta, y pan artesanal de berenjenas. Incluye un gran vaso de jugo natural. De noche es a la carta, una que tiene sánguches ($ 3.000) como el de tapapecho con porotos negros y ketchup artesanal de plátano. También platos, como las prietas con leche de coco y almendras, servidas sobre mil hojas de papas con pesto de albahaca y chocolate bitter ($ 4.000).

DONDE: Loreto 260 TEL.: 227323132 HORARIO: Lu. a ju., 1 PM a 11 PM; vi. y  sá., 1 PM a 4 AM EST.:  En Loreto 253,  $ 1.000 la hora.

Arabe y japonés

Esa es la combinación que desde hace dos meses se puede probar en Mao, el nuevo restaurante de Loreto. No es que ahí se mezclen esas dos cocinas, sino que se ofrecen en cartas diferentes. La árabe es la que más se luce, y desde el comienzo, porque apenas se sienta a su mesa llega pan pita con pasta de hummus (garbanzo y limón) y baba ganoush (pasta de berenjenas).

Pida los falafel ($ 2.500 los seis), crocantes y nada de secos, y de fondo, el marmaon ($ 4.900), que es una buena porción de pasta de pequeñas y sabrosas bolitas, cocinadas al vapor, con mantequilla y salsa de tomate, con pollo de grano. Le darán ganas de volver sólo por esos platos.

DONDE: Loreto 287 TEL.: 227774695 HORARIO: Lu. a vi.,  1 PM a 10 PM; sá., 1 PM a 7 PM EST.:  En Loreto 253, $ 1.000 la hora.

Todo el sushi que quiera

En Ozu, hace menos de un mes que funcionan los “palillos libres a plato limpio”, es decir, todo el sushi que pueda comer por $ 8.500. A medida que termina, le traen otros rolls de la carta, como el chiro rolls, con pollo teriyaki, mango y una cubierta de queso crema. ¿Vegetariano? Hay opciones para usted.

DONDE: Loreto 75 TEL.: 229860510 HORARIO: Lu. a sá., 1 2 PM a 9 PM EST.: En Loreto 253, $ 1.000 la hora.