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Los Pincheira: la picada de los completos y as gigantes de Ñuñoa

Por Loreto Gatica31 Mar 2023

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Los Pincheira: la picada de los completos y as gigantes de Ñuñoa — Foto: Carolina Vargas

Casi 20 años tiene esta picada en Ñuñoa, donde puedes probar al paso unos completos y as en tamaño XL y ultra deliciosos.

Los Pincheira es un local legendario. Te hablamos de la picada para comer al paso que abrieron en septiembre de 2002 en la calle Jorge Monckeberg 756, a dos cuadras de Av. Grecia en Ñuñoa, los hermanos Víctor y Genaro Pincheira.

Un puesto ubicado en un pasaje interior, donde puedes encontrar completos y as, esa maravilla típica chilena, a la que se le cambia la vienesa por una buena cantidad de churrasco hecha a la plancha y en dos tamaños, normal y gigante.

Es más, se trata de sánguches hechos en pan lengua de barrio, de la Panadería Don Vitoko en Peñalolén. Además de una palta Hass que traen de Cabildo, de la provincia de Petorca, Región de Valparaíso.

Más una mayo casera que es el secreto de sus 20 años de éxito.

De hecho, ni siquiera hay mesas, es al paso, a lo sumo te encontrarás con bancas para poder sentarte a disfrutar de tu sanguchito, que puedes pedir con papas fritas (desde $ 3.800), cortadas a mano, bien caseras.

20 años de tradición y un as gigante

Como te contábamos, en Los Pincheria puedes pedir el Completo Italiano ($ 3.300) o el Dinámico ($ 3.400), por ejemplo, que viene con palta, tomate, más salsa americana y salsa verde.

Además de la versión Completo Gigante, como la Italiana ($ 4.900), que es prácticamente el doble que el tradicional, incluso trae dos vienesas.

Si se trata del as, prueba la versión queso italiano ($ 3.800), que es una maravilla que lleva queso derretido, pasado por la plancha, entre la palta y el tomate, cosa que se impregne con el juguito de la carne. La misma versión la puedes pedir Gigante ($ 5.500).

Otro podría ser el chacarero ($ 3.800) o el Italiano ($ 3.300), con una buena cantidad de palta recién molida.

Ojo, que abre de lunes a jueves de 11 AM a 12 AM. Los viernes de 11 AM a 7 PM y los sábados sólo de 7 PM a 12 AM. Para el bajón previa.

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