¿Andas en busca de cervezas baratas? Esta guía con opciones populares y económicas, de esas que encuentras en las góndolas de cualquier supermercado, te puede ser útil, además de apagar tu sed.
Y quién mejor para escogerla que un experto como Pascual Ibáñez, el sommelier especialista detrás del centro de catas Escuela de los Sentidos y autor de la imprescindible Guía de la Cerveza en Chile, que ya va en su décima edición.
Es el mismo crack que causó furor en redes sociales cuando compartió a través de su Instagram una cata de cervezas baratas y populares, como Báltica, Cristal y Escudo.
Ese video fue todo un hit, tanto que hasta ahora tiene más de 335 mil reproducciones y sobre 800 comentarios.
Las elegidas de Pascual Ibáñez
Con esa misma premisa le pedimos a Ibañez que escogiera sus cinco favoritos entre las cervezas baratas y que son fáciles de encontrar en Chile.
“Se trata de opciones que destacan en esta categoría por detalles sutiles, un toque más de amargor y que resultan mejores porque tienen menos aditivos extras que algunas foráneas”, explica el sommelier.
Estas son sus cinco recomendadas:
- Polar. “Aún siendo industrializada, tiene un toque más de amargor, más lúpulo. Me hace recordar algunas destacadas de la gama de industrializadas europeas.”
- Stella Artois. “Para mí se ha vuelto más suave, más equilibrada”.
- Royal Guard. “Es pareja y ha afinado su receta”.
- Heineken. “Tiene un lúpulo firme, que le da un toque amargo amplio”.
- Becker. “Representa a la lager bien ligera de leve amargor y por ende destacan las notas dulce de la malta”.
¿Y qué dice Pascual Ibáñez sobre otras cervezas baratas? “Cristal y Austral son algo más estructuradas y con mayor peso en amargor. En tanto, Escudo y Dorada traspasan los 5° de alcohol y sube el peso por la la sensación alcohólica y en boca se aprecian más redondas”.