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Milonga: la cafetería que es un rinconcito de Argentina en Providencia

Por Darío Zambra07 Ago 2023

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Milonga: la cafetería que es un rinconcito de Argentina en Providencia — Foto: Carolina Vargas

En el barrio Huelén se encuentra esta encantadora cafetería, donde puedes probar clásicos argentinos como milanesas, pizzas, medialunas, facturistas y hasta mate.

El barrio Huelén, en Providencia, es un verdadero oasis en medio de la ciudad y caminar por sus calles siempre depara algunas agradables sorpresas, como Milonga.

Una pequeña cafetería casi escondida en la pequeña De la Ollería y atendida por su propia dueña, Pamela García-Huidobro.

Ella es argentina, de la provincia de Buenos Aires, sicóloga y vive desde hace varios años en Chile, aunque hace un tiempo estuvo residiendo en Nueva York.

Pero tras volver a Santiago decidió reinventarse y abrió hace muy poco Milonga, una cafetería que es un rinconcito de Argentina en medio de Providencia.

De hecho, con su terraza en la calle y el ambiente de barrio, tiene un aire a las cafeterías de Buenos Aires, de sectores como Palermo.

Y eso no es todo, porque acá también puedes probar todas esas preparaciones tan típicas que te harán sentir como en Argentina.

Partiendo por las medialunas y las facturitas para desayunar, hasta el mate, un infaltable en una cafetería que se precie de tal.

Milanesas, pizzas y otros clásicos argentinos

Además de las milanesas, la razón por la cual Pamela abrió Milonga, ya que las que preparaba en casa tenían tan buena recepción entre su familia, que la animaron a ofrecerlas en su propio local.

Ahora las milanesas son la estrella en esta cafetería, las que acá puedes probar en sándwiches en pan ciabatta y que pueden ser de carne o pollo y en tamaño grande y mediana.

Y en tres variedades, que pueden ser clásica ($ 7.800 la grande), con la milanesa, lechuga, tomate y cebolla al ajo; napolitana ($ 8.200), con salsa de tomate, mozarella y orégano; o la Milonga ($ 8.500), con huevo frito, jamón, queso, lechuga y tomate.

Además, hay una alternativa vegana, con milanesa de berengena, también en pan ciabatta y con lechuga, tomate, cebolla y mayo.

También recomendadas en Milonga son las pizzas, al estilo argentino, como la clásica mozarella ($ 8.900) y la de jamón morrón ($ 9.500).

Otros clásicos de Argentina que puedes probar acá son las empanadas, de carne ($ 1.500) o mozzarella ($ 1.300), además de las facturitas y las infaltables medialunas, ideales para el desayuno o acomapañar el café.

Estas pueden ser tradicional ($ 1.300) o rellenas de nutella ($ 1.890) o dulce de leche ($ 1.500).