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Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas

Por Loreto Gatica15 Jul 2024

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Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas — Foto: Que Rico Perú

Es un sencillo local de cocina peruana en Recoleta, un dato calado de reconocidos chefs, y donde encuentras combos imbatibles de pollo a las brasas.

¿Te gusta la cocina peruana? Entonces no puedes perderte Que Rico Perú, un local pequeño, sencillo, con pantallas y videos musicales, que abrió formalmente en 2021 en Recoleta, a pasos del Metro Einstein.

Ahí encuentras todo el sabor de la cocina de Adel González, chef peruano de la ciudad de Barranca, que en Chile trabajó en restaurantes como Punta del Sol, en Maitencillo.

Un lugar al que llegamos por una recomendación de otro de nuestros restaurantes con sazón peruana favoritos, Sushi Nikkei 17.

Además, ahí nos encontramos con Norma Mallma, la pastelera peruana que conquistó a Gastón Acurio, con sus Pasteles Normita, que encuentras en el Galpón Chacarero de La Vega, con su local Normita.

Que Rico Perú: platos de la cocina clásica

Lo que encuentras en la carta de Que Rico Perú son los platos más populares de la cocina peruana, como El Poderoso ($ 6.000), que es una leche de tigre afrodisiaca, con cubos de pescado blanco del día, chicharrón de pescado, canchita y camote.

También el ceviche clásico ($ 11.000) por ejemplo; o el lomo Saltado ($ 12.000), el popular plato fruto de la fusión con la cocina china, que es el lomo salteado al wok, con cebolla morada, tomate, ají amarillo y salsa de soya. Servido con papas fritas y arroz blanco.

Además del ají de Gallina ($ 10.000), bien cremoso, de pollito desmenuzado, ají amarillo, leche, nueces, y especias.

También opciones en versión familiar, para compartir, como el Trio Marino Familiar ($ 30.000), que es un que trae ceviche y arroz con marisco por ejemplo, además de la leche de tigre y sus canchitas.

Además, si vas en grupo, para tomar, puedes pedir bebida de litro, o si prefieres, la jarra de jugo natural ($ 7.000)o la jarra de Chicha Morada ($ 7.000).

Infaltable es el Pisco Sour ($ 4.500) o el Chilcano ($ 5.000), en base a pisco, jugo de limón y bebida blanca.

Que Rico Perú: tentación de pollo a las brasas

Otro de los imperdibles de Que Rico Perú es el pollito las brasas que encuentras en combos y promociones.

Como el Combo 2 ($ 22.000), que incluye un pollo entero, más papas fritas y ensalada tamaño familiar.

A eso agrégale las clásicas salsitas, como la de ají amarillo y huacatay.

Otra opción es el Combo 3 ($ 13.000), de medio pollo, con ensalada, papas fritas y sus salsas; o si prefieres el Mostrito ($ 9.000), que es un cuarto de pollo, más papas fritas, además de una porción de arroz chaufa, ensalada y sus salsas.