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¿Dónde comer bien y a buen precio? 7 locales en Santiago donde la calidad y el sabor no se transan

Por Loreto Gatica21 Ago 2024

Comer

¿Dónde comer bien y a buen precio? 7 locales en Santiago donde la calidad y el sabor no se transan — Foto: Carolina Vargas

Puede que el lugar sea pequeño, que abran sólo algunos días o no tengan alcoholes. Pero una cosa tiene en común estos locales: la calidad es buenísima y el precio accesible.

Recreo con Hambre

Uno de los restaurantes en Santiago que destaca por su relación precio-calidad es Recreo con hambre.

El local que encuentras en una gran terraza en la calle Nicolás Gogol, una interior en Vitacura.

Se trata de un lugar de culto, donde todo lo que pruebas se hace ahí mismo y a cargo del cocinero Felipe González Inostroza y de Asunción Pimentel, una crack del pancito y el dulce.

De hecho, una de las novedades, es ya tiene carta de cervezas y sidra, que incluye una deliciosa Mimosidra ($5.600) de sidra de manzana con jugo de naranja prensado en frío; o si prefieres, alguna cerveza en lata de Hasta Pronto como la Rompiente ($ 4.950), una Hazy IPA.

Y que resultan vitales para acompañar delicias como el Ave pimentón ($ 5.750), hecho un molde de pan brioche que como te contábamos hacen ahí mismo, relleno con mezcla de pollo ahumado mayonesa, y pimentón asado; o el Prensado Jamón-Queso ($ 5.500), con jamón de pavo hecho ahí, y queso mantecoso, en el mismo pan.

También el Superpaltrami ($ 11.200), que es un Benedictino con huevo mollet, en un nido de pastrami y palta laminada sobre una tostada de pan brioche, con salsa holandesa; o la Puerkorea ($ 8.200), que es un lomo vetado de chancho, salsa dragón ojo que es picante, nabo encurtido, cebolla asada y mayo casera en pan brioche.

Además de delicias dulces como la tarta de chocolate ($ 3.800), que va rellena de chocolate belga, ¡nna maravilla!; o el canelé ($ 2.000), bizcocho de vainilla tierno por dentro, caramelizado por fuera.

Recreo con Hambre

Dirección

Nicolás Gogol 1656
Santiago, Vitacura Chile

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Teléfono

Website

https://www.recreoconhambre.cl/pedir

Horario

Lunes a sábado, 9 AM a 9 PM. Domingo, 9 AM a 3 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Caos Comedor Café

Caos Comedor Café es una de esas aperturas que da que hablar apenas abre sus puertas.

Se trata del pequeño local en la calle Santa Beatriz, en Providencia, con café de especialidad y una cocina a cargo de Simón Delgado y Gabriella Lavin.

Quienes luego de trabajar en Demencia, el gastrobar con el sello de Benjamín Nast, se independizaron y partieron con una imperdible propuesta de pastas por delivery, Langucia.

Pastas que ahora son parte de la propuesta y carta de Caos.

Lo que hace un imperdible a este lugar es que todo, desde la pasta que te contábamos, el pancito o la bollería que puedes probar, se hace ahí mismo.

Una propuesta de estilo comfort food con sello de autor, bien propia, que parte con opciones de desayuno, que puedes pedir a cualquier hora, como la panera, una selección de pancitos del día, para acompañar de huevos a la copa y salsa holandesa ($ 7.000); o de huevos fritos con chorizo y pomodoro ($ 8.600), por ejemplo.

Además de una carta acotada, deliciosa, con opciones como Ave pimentón ($ 7.000), que es una delicia de pollo, mayonesa y pimentón rojo asado, que viene en un pan Hokkaido, de molde, al estilo japonés, muy esponjoso; o el Ceviche de almejas ($ 9.000), de pesca del día, con almejas frescas, ají y aceita de oliva.

Además del Pici cacio e pepe y Milanesa ($ 8.500), una pasta al agua y salsa de queso Grana Padano y Pecorino, con un toque de pimienta, que viene con una milanesa de berenjena, imposible más rica; o el Pollito al jugo ($ 9.000), hecho a la parrilla, con puré de papas.