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Sherpa Grill & Bar: auténtica cocina de la India y Nepal en barrio Italia

En este nuevo local de barrio Italia encuentras auténtica cocina de la India y una variada oferta de opciones veganas.

Foto: Carolina Vargas

En este nuevo local de barrio Italia encuentras auténtica cocina de la India y una variada oferta de opciones veganas.

Sherpa Grill & Bar abrió hace unos meses en Av. Italia, muy cerca de de Siam Thai, otro de los hits de barrio Italia si eres un fan de la cocina asiática.

Foto: Carolina Vargas

Se trata de un local sencillo, donde por el momento no encuentras opciones con alcohol, pero sí auténtica cocina de India y Nepal a cargo a Shalik Ram Bhandari, chef que hace sólo unos meses llegó a vivir a Chile.

Además del dueño, Durga, nepalí quien llegó a Chile hace diez años, aunque esta es la primera vez que apuesta por la cocina de su tierra. Antes tuvo restaurantes en Estación Central.

Foto: Carolina Vargas

Sherpa Grill & Bar: ideal para compartir

Foto: Carolina Vargas

Si se trata de las especialidades de Sherpa Grill & Bar, prueba los Momos, que son empanaditas hechas al vapor, típicas de Nepal, y muy similares a los Dim sum, por ejemplo.

Hay rellenos de pollo ($ 8.500 las ocho) y vienen con una salsa de tomates y sésamo, más otra de hierbas para untar.

También puedes pedir la versión de Momo veganas ($ 8.500), rellenas con un salteado de verduras, hechas al vapor, deliciosas. Otra alternativa es que las pidas fritas.

Foto: Carolina Vargas

En el caso de los fondos, la idea es que pidas varios, para compartir y acompañar de naan, el clásico pan planito para untar.

Como el naan de mantequilla ($2.900), que se hornea en horno de greda; y arroz Basmati ($ 3.400).

Una combinación ideal para acompañar el Rogan Josh ($ 14.900) clásico curry de cordero y especias; o el Prawn Korma ($ 14.900), que son camarones cocinados en un suave curry de yogurt, caju y coco.

Además del Chicken tikka masala ($ 12.900), pollo, con una cremosa salsa de especias.

Un amplia oferta vegana

Foto: Carolina Vargas

¿Eres vegano o veana? En Sherpa Grill & Bar encontrarás una variedad de ofertas. Ojo, que algunas se piden con anticipación.

Aunque en la carta hay opciones sin necesidad de reservar, como el Yellow dal tadka ($ 10.900), de lentejas amarillas y especias; o el Mashrooms peas curry ($ 10.900), curry de champiñones y arvejas.

También el Chana masala ($10.900), que es un curry de garbanzos y especias.

Sherpa Grill & Bar 

Dirección

Av Italia 1145
Providencia, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

998957466

Website

https://www.instagram.com/sherpagrillnbar/

Horario

Martes a Domingo de 1 PM A 10.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

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