Cada cierto tiempo, Taste Atlas, la guía online de cocina, saca rankings dedicado a destacar los mejores platos y cocinas del mundo en distintas categorías.
Y cada una genera controversias, porque no son poco quienes están de desacuerdo con sus listados, que se elaboran en base a reseñas y calificaciones
Algo que de seguro se repetirá con su más reciente ranking y que se acaba de revelar: el de las 100 Mejores Cocinas del Mundo 2023/2024.
El que Taste Atlas realizó de acuerdo a las valoraciones de más de 400.000 platos y más de 100.000 ingredientes de cada cocina y de los que se sacó un promedio.
Así se llegó a la nueva edición de este ranking anual de las mejores cocinas del planeta, que este año lidera Italia en el número uno.
Y aunque tiene la misma puntuación que Japón (4,65), que ocupa el puesto número dos, quedó a la cabeza debido a la calificación más alta de su plato mejor puntuado: la pizza.
Mientras que los lugares siguientes los ocupan Grecia en el tercero, Portugal en el cuarto y China en el quinto.
La cocina chilena en el ranking
Ademá, entre los 25 primeros puestos hay una sorpresa: la cocina de Chile se ubica en el puesto 24.
De esa manera se posiciona como la quinta mejor de Latinoamérica en este ranking, detrás de México (puesto 7), Perú (10), Brasil (12) y Argentina (14).
Y no es primera vez que Taste Atlas destaca las bondades la cocina chilena.
En mayo de este año, por ejemplo, escogió al pastel de choclo como el Mejor Guiso del Mundo. Y en octubre pasado fue el turno del pastel de jaiba como una de las preparaciones con cangrejo mejor valoradas.
Puedes ver en la imagen siguiente la lista completa con las 100 Mejores Cocinas del Mundo de acuerdo a Taste Atlas y los detalles en su sitio web.
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