Por: Loreto Gatica Fecha:5 Dic 2022

Wok 71: el nuevo local de cocina asiática y callejera de Santiago centro

Ahí puedes probar, a precios de picada, platos típicos de las calles de Asia, como pad thai, ramen, curry de Singapur y el sabroso sándwich vietnamita.

Ahí puedes probar, a precios de picada, platos típicos de las calles de Asia, como pad thai, ramen, curry de Singapur y el sabroso sándwich vietnamita.

Wok 71 es un local luminoso y con terraza, que abrió en plena pandemia en Av. Portugal, en pleno centro de Santiago.

Uno donde la esencia es la cocina asiática y callejera, con óptima calidad y a precios conveniente, a cargo de Sebastián Valdivia, chef que estuvo por años tras el Padthai Restaurant, en Av. Manuel Montt.

Lo puedes ir a conocer probando su menú del día ($7.900), que funciona de lunes a viernes, entre las 1 PM a 4 PM, y que puedes armar a tu gusto, de acuerdo a selección de proteínas, carbohidratos y verduras.

Es decir, puedes pedir carne o camarones ecuatorianos, más un mix de pimentones con noodles o arroz basmati, por ejemplo.

Otra alternativa es el menú premium ($ 9.700), que incluye todo lo demás, más ensalada o sopa y postre.

Wok 71: todo el sabor de las calles

Mientras que entre las opciones de la carta de Wok 71 encuentras platos como el ramen ($ 8.700), que en este caso es de pollo, hecho a baja temperatura, con huevo, cebollín, cebolla frita y noodles.

También el sándwich vietnamita ($ 7.300), en pan baguette con cerdo salteado al wok, tocino, encurtidos de zanahoria y nabo, palta, lechuga, pepino, mayonesa, menta y cilantro.

Otra alternativa es que te tientes con el clásico pad thai ($ 8.000), de tallarines salteados con cebollín, zanahoria y dientes de dragón en salsa de tamarindo y maní tostado.

Tu eliges si lo prefieres vegetariano o en versiones de camarón con pollo, o alguno de los dos por separado.

También la ensalada Bín Bo Xao ($ 5.200), un plato típico vietnamita, en base a lechuga, carne salteada, pepino, zanahoria, diente de dragón, hojas de cilantro, vermicelli de arroz y maní tostado.

O el curry laksa ($ 8.100), una preparación típica de Singapur, que es un curry con leche de coco, camarones, tofu, calamares y noodles de arroz.