¿Eres estudiante de cocina? Entonces Desafío Ñam es para ti.

Se trata del concurso que acaba de lanzar Fundación Gastronómica Social y que hace posible que ganes una beca en NUB,  restaurante, de la Chef Fernanda Fuentes Cárdenas y Andrea Bernardi, en Tenerife, España.

Se trata del restaurante de estrella Michelin, ubicado en el hotel de The Tais Hotels & Villas, con una cocina que de alguna manera es un viaje a los orígenes chilenos de la chef Fernanda, con el componente de América Latina, italianos de Andrea y la conexión con Canarias, el entorno.

En qué consiste y cómo participar

Como te contábamos, el premio Desafío Ñam consiste en la posibilidad de que hagas tu práctica laboral en Nub Restaurante, la cual será por dos meses, mediados de noviembre 2023 y febrero 2024.

¿Cuáles son los requisitios? Que seas estudiante de gastronomía, cursando entre el segundo y cuarto año de estudios. Es importante que descargues la app Ñam en Google Play o App Store y crees tu perfil.

Desafío Ñam tiene tres etapas: entre el 25 de septiembre al 2 de octubre y del 4 al 10 de octubre, deberás crear y compartir tus videos gastronómicos en la Ñam App, los que tengan más reacciones y más me gusta, pasarán a la siguiente etapa.

De hecho, la final se realizará a fines de octubre, de forma presencial. Ahí participarán cinco finalistas, quienes tendrán que realizar una prueba práctica de cocina frente a un jurado. El que gane, va directo a Nub Restaurante.

¿No conoces la revolución que hay detrás de Fundación Gastronómica Social? “Cambiemos el mundo comiendo” es mucho más que un slogan para esta fundación.

Puedes ver todas sus implicancias aquí.

En Alianza con la Chef Fer Fuentes

De seguro conoces a la chef Fernanda Fuentes, quien acá alcanzó mayo notoriedad tras su paso por MasterChef Chile.

También por Capogrossi,  restaurante que abrió en 2022 en Av. Alonso de Córdova junto al el chef romano Andrea Bernardi, su pareja, y con quien comanda Nub, el premiado restaurante con una estrella Michelin desde 2018.

Además, en este local en Santiago se suma Mauricio Jofré, chef chileno que trabajó con Massimo Bottura en la Osteria Francescana, restaurante de Módena con tres estrellas Michelin, y quien estuvo en lo que fue Café San Juan, en Santiago.

Puedes ver todos los detalles de Capogrossi  aquí.