Hace siete años que se realiza en Caldera, en la región de Atacama, un completo festival gastronómico, donde se reúnen chefs nacionales e internacionales a dar conferencias, también se hace una entretenida feria y se presenta un ciclo de cine.

Este año el Festival Gastronómico Bahía Inglesa se llevará a cabo desde el lunes 22, pero de forma virtual y gratuita.

Hasta el domingo 28 de este mes podrás conectarte a la plataforma Cocinasdelpacifico.cl, para seguir en línea las charlas, talleres, música o documentales relacionados al mundo de la cocina que se estarán exhibiendo durante los siete días que dura este evento, donde además participa el Centro Arte Alameda.

Cine gastronómico

El cine arte recién nombrado organiza el Ciclo de cine y gastronomía, que explora la relación del séptimo arte con la cocina. Ahí ya se presentó el documental Festival Internacional de Gastronomía Bahía Inglesa: Cocinas del Pacífico, de Omar Barril Dorador, que exhibe todo sobre la quinta versión del certamen.

En tanto, el miércoles 24 proyectarán el filme Live and let live, de Marc Pierschel, que reflexiona acerca de la relación de los humanos con los animales, y de la elección de convertirse en vegano (8 PM).

A la misma hora, pero el jueves 25, podrás ver la película Bon Appetit, dirigida por el español David Pinillos, en la que se cuenta sobre David, un chef que logra un gran trabajo en Zúrich, Suiza, pero antes de partir se enamora de una somellier, Hanna, de quien duda si luchar por esta nueva relación o seguir su exitoso camino profesional.

Ak día siguiente se dará Food Coop (8 PM), la cinta que estrenó Thomas Boothe en 2016, que se adentra en el Park Slope Food Coop, uno de los supermercados de alimentos cooperativos más antiguos de EE.UU.

En tanto, el sábado 27 continuará con el documental Honeyland (8 PM) y el domingo 28 será el turno de La Once, la cinta de Maite Alberdi (la misma de El Agente Topo), que muestra a cinco octogenarias amigas que se juntan a tomar el té una vez al mes.

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También se harán Residencias Culinarias, que contarán con la participación de importantes chefs internacionales, como Cristian Salvo (Perú), Cristóbal Morales (España), Amina Belourani (Marruecos), Olive Ngunza (Congo), Jorge Quizphe (Ecuador), Helena Lee (Corea del Sur), entre otros.

Asimismo, se pasarán cápsulas con información de restaurantes que rescatan la gastronomía local como extranjera. Es el caso de Tres Peces… historia de un restaurante de pescados y mariscos, acerca del increíble local de Valparaíso (lunes 22).

En tanto, el martes 23, a las 4.30 PM, darán Bachan Nara, historia de un restaurante coreano en Chile, sobre este delicioso espacio de Recoleta.

Sigue el miércoles 24, porque el reconocido chef venezolano Sumito Estévez, hablará de la cocina china en la culinaria de su país (3 PM).

Por si fuera poco, todos los días a las 10 PM se hará la sección Come como suena. Ahí se presentarán músicos de distintos países, como el músico francés Tom Darnal, de la banda Mano Negra o P18 (martes 23); o Son rompe pera, de México (jueves 25).

Todo el detalle del programa lo encuentras con este link.