Iván Zambra, es el chef de este local en Maipú, con cocina patrimonial y productos fresquísimos traídos de Tongoy, su tierra. Ojo con las jarras, vitales para compartir, y hechas a partir de la fruta de la temporada y hierbas de la huerta.
Es la única de pan 100% artesanal en Maipú. Una donde el pan de masa madre se hornea ahí mismo y hay barra de café de especialidad. Ojo con sus Juntas del barrio, en formato pop up, en las que se invita a las nuevas propuestas de la comuna.
Las naranjas de la casa de los dueños, los limones de una panadería de autor en la comuna o la chicha que toman los presidentes, son los ingredientes con que se hacen estos helados artesanales, full de temporada.
En esta preciosa cocina a la vista en Maipú, todo, hasta las tortillas de los tacos, se hace en el momento y ningún plato supera los $ 5.000.
En un container rosado instalado a pasos de la Plaza de Maipú, encuentras estos tacos para comer al paso. Es la cocina de Javier Miranda, una donde manda la temporada, guisos de largas cocciones, salsitas y picor. Todo el sabor de la cocina callejera y a $ 2.200 cada uno.
Muy cerca de la plaza de Maipú abrió este restaurante donde encuentras deliciosas paellas, tortillas de patatas y tapas, además de clásicos de la cocina chilena.
Es la nueva sucursal de este tenedor libre, donde por un monto fijo puedes comer todas las veces que quieras cortes a las brasas como lomo vetado y filete, además de embutidos artesanales, agregados y postres.
A tres cuadras de a Plaza de Maipú, es uno de esos locales que enamoran. Esta lleno detalles y tiene un amplio comedor, terraza interior y platos de cocina mapuche y changa.
Su especialidad son los platos tradicionales de la cocina japonesa, con otros thai y una fusión de ambos. Y su pad thai es uno de los más ricos que hemos probado.
Ahí puedes probar pescados y mariscos fresquísimos de Tongoy, en platos como ostiones a la parmesana, empanadas fritas y unos imbatbles sanguchitos de pescados. Directo del mar a tu mesa.
Justo frente a la Plaza de Maipú abrió esta sala donde todos los jueves y sábados se pueden disfrutar estrenos, tanto nacionales como extranjeros, con entrada liberada.
Alfredo Gutiérrez, el ex chef del Liguria, abrió en Av. Pajaritos esta fuente de soda al estilo de las de toda la vida. Una con cocina casera y abundante y platos que no superan los $ 5.000.
Es la sandwichería con el sello de Pipe Sánchez especializada en pollo frito, la que partió como delivery y que ahora puedes probar en su primer local, en Maipú.
Maipú es una de las comunas más populosas y, también, de las más sabrosas. Aquí un recorrido por sus picadas centenarias e, incluso, por el primer café de especialidad de Santiago.
Si te gusta la cocina callejera asiática, entonces debes probar los corn dogs de Watanabe, el food truck que la lleva en la Plaza de Maipú.
D'Mechadas está en medio del pasaje Caribú y es un hit que ha trascendido de los vecinos. Hasta este local al paso llegan de todas partes de Santiago para probar sus enormes sánguches de carne mechada en su caldo, y en una crujiente marraqueta.
Cahve es una cafetería de especialidad ubicada a dos cuadras de Metro Plaza de Maipú, con buena pastelería casera y donde éste sábado 20 de octubre puedes escuchar jazz gratis.
El Ancla es una buena alternativa si tienes ganas de un patache marino, de hecho se caracteriza por su buena relación de precio y calidad.
Ubicada a dos cuadras de la Plaza de Maipú, Coffe Culture fue una de las primeras cafeterías de especialidad en Santiago. Una que sigue ubicada ahí, en Maipú y desde donde el californiano Jake Standerfer, reparte café a más de la capital Santiago.
