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Sushi Thai: un restaurante en Maipú para tentarse con cocina asiática

Por Loreto Gatica10 Mar 2023

Comer

Sushi Thai: un restaurante en Maipú para tentarse con cocina asiática — Foto: Carolina Vargas

Su especialidad son los platos tradicionales de la cocina japonesa, con otros thai y una fusión de ambos. Y su pad thai es uno de los más ricos que hemos probado.

Sushi Thai es un restaurante familiar que ya tiene 10 años en Maipú.

Aunque primero se trató de un delivery, en 2019 se trasladó a su actual local, ubicado prácticamente en la esquina de Central Gonzalo Pérez Llona con José Miguel Carrera.

Uno que te llamará la atención por su agradable terraza interior con plantas colgantes y una cocina a la vista, donde manda una carta que combina platos tradicionales de la cocina japonesa, con otros de la cocina thai y una fusión de ambos sabores.

El componente japonés de Sushi Thai

Así, en Sushi Thai puedes tentarte con sabores más propios de la cocina japonesa, como el sashimi Mixto ($ 10.990) que son nueve cortes mixtos, como salmón, pulpo y atún, por ejemplo.

O alguno de los niguiris, como el de atún ($ 4.990 los tres), de arroz con atún encima.

Otro podría ser alguno de los rolls, como el California Tuna ($ 6.990), de atún , cebollín y queso crema; o el California sake ($ 6.490), de atún , cebollín y queso crema.

Además de alguna de las opciones fusión, que mezclan sabores de la cocina thai con técnicas japonesas, como el California Thai ($ 5.490), de pollo teriyaki , queso crema y piña; o el Thai roll ($ 5.990), de camarón, piña y queso crema.

También opciones como el ceviche thai roll ($ 10.990) de camarón apanado , queso crema y palta, que viene cubierto con un ceviche thai; o el gohan Thai ($ 6.990), que es un bol de arroz con palta, edamame, mango, bolitas apanadas de queso crema y pollo apanado.

Delicioso equilibrio de cocina tailandesa

Por el lado de los platos de la cocina tailandesa de Sushi Thai, te sorprenderán lo bien logrados y equilibrados que están los sabores dulce, picante, agrio, amargo y salado, tan propios de esta cocina.

Como lo comprobarás en los arrolladitos de verduras ($ 6.990), de verduras y fideos vermicelli, envueltos en masa de arroz frita con salsa spring Roll y salsa de soya picante.

Además del pad thai ($ 12.990), los fideos de arroz salteados con cebollín , diente de dragón, huevo, tofu y maní, más una salsa de tamarindo que se hace en el lugar y que de verdad marca una diferencia.

Tú elijes si lo quieres con pollo, camarón o mixto.

Otros recomendados son el khaw Na Gai ($ 12.990), que es un arroz salteado con verduras, pollo, piña, leche de coco y curry rojo; y el curry assaman ($ 12.990), con filete de vacuno, papas, tomate cherry, cebolla y leche de coco, acompañado de arroz blanco. ¡Delicioso!.