Origen Bistró está en el tercer piso de una casona de 1974 en calle Cumming, la misma donde en la primera planta encuentras a Caleta 94, una de las mejores picadas de mariscos de Santiago.

Un lugar que tiene como bandera una buena relación entre precio y calidad. Es decir, estupenda materia prima y con platos que no superan los $ 10.000.

Además, ahora tiene la sazón de Gerson Céspedes, el mismo chef peruano conocido por su paso por Karai  y que por estos días,encuentras aquí sacándole brillo a los productos marinos y con un toque callejero de platos de ensueño, ideales para comer con las manos.

Origen Bistró: El 2.0 de la cocina callejera

¿Qué encuentras ahora en Origen Bistró? Platos bien marinos como el “Arroz con camarones” ($ 9.900), uno de arroz caldoso, enjundioso y sabroso, con camarones de ríos, perfecto para compartir.

O el “Mojadito de almejas” ($ 5.900), que son ocho almejas frías, a las que al momento de servir se les agrega un caldo concentrado y tibio de las mismas almejas.

También puedes probar opciones de comida callejera,como el “Sanguchito de almejas” ($ 4.900), que viene en un bao, el pan esponjoso hecho al vapor, con almejas pasadas por un batido crocante, salsa verde y tártara.

Y si se trata de sorpresas, prueba la “Sopaipilla” ($ 3.900), que es un sanguchito en sopaipilla, de queso de cabeza, crema de palta y ensalada de cebolla. ¡Soñado!

Origen Bistró

Dirección

Ricardo Cumming 94
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a martes 7 PM a 12 PM. Miércoles a sábado 1 PM a 3 PM y 7 PM a 12 PM

Estacionamiento

Con Valet Parking

Edad

Todo público

Con Reserva

Sí