Sangría, clery y más: dónde están las mejores jarras de verano de Santiago
Con frutas de la temporada, clásicos, como clery, sangría o borgoña. También de coctelería de autor. Las mejores jarras para brindar este verano.
Con frutas de la temporada, clásicos, como clery, sangría o borgoña. También de coctelería de autor. Las mejores jarras para brindar este verano.
Iván Zambra, es el chef de este local en Maipú, con cocina patrimonial y productos fresquísimos traídos de Tongoy, su tierra. Ojo con las jarras, vitales para compartir, y hechas a partir de la fruta de la temporada y hierbas de la huerta.
Es una picada entrañable, en una casona con más de un siglo de tradición, en pleno barrio Franklin, y una terraza interior, donde bajo el parrón, puedes probar los platos de la temporada: humitas, pastel de choclo y porotos con mazamorra.
Elential Spa, está en el piso -2 de Renaissance Santiago Hotel. Ahí puedes reservar un Day Spa ($ 25.000), que incluye sauna, jacuzzi, y el uso de la piscina climatizada, al aire libre del hotel.
Todo el sabor de la fruta de temporada en un cono, como sandía o damasco. También de melvin, el popular melón con vino o piscola. Incluso en base a leche de cabra, para intolerantes a la lactosa.
Más de 60 barras, food trucks y música en vivo tendrá el festival de coctelería este 8 y 9 de enero en la Explanada de Ciudad Empresarial.
Luego de la separación de los socios que se dio justo antes del estallido, la Fuente Alemana se dividió, entre el local de Pedro de Valdivia y la Antigua Fuente, ubicada en el tradicional local de Plaza Italia. Ésta última, abrió un segundo local en MUT, con la calidad de siempre.
Una selección de panoramas para este fin de semana: festivales, conciertos, ferias, fiestas, paseos y más.
No se ve desde la calle, pero tiene una amplia terraza interior y una carta de vinos con 30 opciones por copa, nacionales y extranjeras. Además de tapas, perfectas para compartir. Ojo con las paellas, para dos como la de Magret con todo el sabor del juguito de esa carne tierna.
Funciona de lunes a viernes, entre las 12.30 y 4 PM. Incluye, entrada, fondo y postre. Hay dos alternativas para que elijas, más una veggie. Ojo que en ese horario, el estacionamiento en CV Galería es gratis.
Veganuary es la campaña mundial que te invita a ser vegano durante un mes: enero. ¿Lo harías? Independiente de la campaña, aquí te contamos desde cenas escondidas, cocina peruana, coreana, pastelería, o heladerías. Todo en modo vegano en Santiago.
¿Qué estará abierto este primer día del año? Locales con desayunos, brunch, terrazas, pescados y mariscos y hasta con piscina.
¿Te levantaste tarde? Tiéntate con un brunch, esa combinación entre desayuno y el almuerzo. Van desde huevos benedictinos y tostadas francesas hasta barras de coctelería o mesones con ostras frescas y ceviches preparados en el momento.
Esta nueva heladería tiene el sello de Maximiliano Maccarrone, conocido maestro heladero argentino. Además de un laboratorio donde puedes ver como se hacen los helados a diario. Y ojo, que ahí los viernes hay helado de piscola.
Es el restaurante que abrió en el Hotel Gervasoni, pleno Cerro Concepción, con vista a la bahía y el sello de la cocina contemporánea chilena de Carolina Bazán.
¿Te quedaste en Santiago para Navidad y Año Nuevo? Te contamos de restaurantes que son un perfecto comodín y abren este 25 de diciembre y 1 de enero de 2025.
Da lo mismo si lo llamas tenedor libre o buffet: en estos restaurantes de Santiago puedes comer todo lo que quieras y por un precio fijo. Comida china, peruana, carnes, pastas y hasta brunch hay en este listado.
Ya es temporada de terrazas y acá está nuestra selección de favoritas: algunas con las mejores vistas, otras escondidas, con estupenda coctelería, perfectas para ir en grupo y hasta algunas pet friendly.
¿Ya reservaste? Si no lo has hecho hazlo ya, porque estas cenas para celebrar las fiestas de fin de año se agotan rapidísimo.
¿Cuáles fueron los nuevos restaurantes y picadas favoritos de este año? Nuestra cronista gastronómica eligió sus 12 imperdibles, los que encuentras en esta lista, sin orden y con sus razones para incluirlos.
Panes de Pascua artesanales y con toda la tradición de las recetas de familia. Aquí, una selección de los mejores, con o sin fruta confitada, incluso algunos veganos.
En el Hotel Magnolia, pleno centro de Santiago, puedes probar el menú de degustación de Pedro Chavarría, el mismo detrás de DeMo en Franklin y uno de los cuatro chefs chilenos recientemente reconocidos por The Best Chef Awards.
Es una de las aperturas más esperadas del año. La cocina de Carolina Bazán y Rosario Onetto que acaba de reabrir en el cuarto piso de MUT. Un espacio amplio, luminoso, con terraza y una gran barra en el centro, que funciona de lunes a domingo.
Es la única de pan 100% artesanal en Maipú. Una donde el pan de masa madre se hornea ahí mismo y hay barra de café de especialidad. Ojo con sus Juntas del barrio, en formato pop up, en las que se invita a las nuevas propuestas de la comuna.
Es la cocina patrimonial de Iván Zambra, chef de Tongoy, que abrió en Manuel Montt esta propuesta, de tablas, sánguches y platos, con productos fresquísimos traídos de su zona.
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