Aunque las fiestas en el Parque Parte Hurtado parten oficialmente el martes, desde este domingo abrirán para ofrecer desayunos bien campestres, con pan amasado, huevo, sopaipillas y dulces chilenos.
"Quiero bailar cueca, quiero tomar chicha, ir al mercado y comprarme un pequén", cantaba Violeta, homenajeando a esta empanada de los tiempos de la Colonia, que lleva pino de solo cebolla y que todavía puedes probar en Santiago.
¿Dónde tomar un buen terremoto o una cañita de chicha en Fiestas Patrias? ¿Y dónde comprar el mejor pipeño? Aquí, lugares donde el imprescindible brebaje nacional no falla. Y, por supuesto, viene con réplica.
En el Mercado Diego de Almagro, entre las comunas de Providencia y Ñuñoa, está este local premiado por su empanada de pino. La mejor en la categoría relación precio calidad, según la cata del Círculo de Cronistas Gastronómicos. Cuestan $2.250 y son deliciosas.
Aunque la histórica fábrica cerró en 2016, la tradición de los Pequenes Nilo sigue viva gracias al hijo del dueño, Claudio Podestá, quien hoy los hace por encargo, en su departamento en Las Condes.
Cocina vegetariana y vegana, con coqueteos al ingrediente chileno y un estilo y sazón bien propias, a cargo de María Cabezas, es lo que encuentras en el renovado lugar.
Es una picada patrimonial con más de 70 años de historia, nombre de película y mujer de armas tomar a cargo, donde encuentras un imperdible menú de almuerzo ($ 7.500), además de pernil, conejo y arrollado.
En medio de la viña Viñamar se encuentra Macerado Bistró, donde la novedad es un menú de tiempos que te lleva de viaje por diferentes zonas de Chile y en el que el vino cumple un rol fundamental.
Reserva ya si quieres probar algunas las empanadas que los miembros del Círculo de Cronistas Gastronómicos escogieron este año como las mejores de la capital. Acá, sus coordenadas.
En este tenedor libre por $ 17.900 puedes probar sin limite de tiempo todas las carnes a la parrilla y platos peruanos que quieras. Ojo, que si estás de cumpleaños el buffet es gratis.
Sánguches en marraqueta de barrio, del día, de abundante churrasco, pollo o gorda, encuentras en esta picada que abre a las 4.30 AM y donde los precios incluyen el infaltable tecito o café.
Cerca del Metro Barrancas se encuentra este restaurante familiar, donde puedes probar platos chilenos en tamaño XL, entre ellos la especialidad de la casa, el enjundioso pollo al coñac, disponible en distintas versiones.
Sólo durante el mes de agosto puedes probar en el restaurante Latin Grill, del hotel Santiago Marriott, un menú de degustación en torno a la trufa, el codiciado hongo que se produce en el sur de Chile.
Les preguntamos a 12 referentes de la gastronomía nacional por sus mejores datos 3B e incluso, por sus platos favoritos. Toma nota, ¡que están muy buenos!
Con comida típica, vinos de la zona, shows de Américo y Santaferia y entrada gratis te espera esta tentadora y tradicional fiesta.
Es uno de los sánguches favoritos de los chilenos y su día se celebra este sábad 24 de Agosto. Aquí, una lista de locales imprescindibles para gozarlo.
Esta cena clandestina es de esas experiencias únicas, con una mezcla de sabores y texturas que de seguro valdrán la pena si lo que te gusta es probar y apostar por algo diferente. Todo sentado en el suelo del living de una casa, donde chef y bartender cocinan para ti y no más de tres personas extra.
En decenas de locales encuentras platos típicos de Asia, como sushi, ramen y baos, por ejemplo, a un precio promocional. La idea es que pruebes varios y luego votes por tus favoritos.
Puede que el lugar sea pequeño, que abran sólo algunos días o no tengan alcoholes. Pero una cosa tiene en común estos locales: la calidad es buenísima y el precio accesible.
Si buscas promociones para festejar este martes 20 de agosto, acá tienes la lista con los locales que tienen promociones en sus papitas, desde descuentos hasta combos y 2x1.
Este martes 20 de agosto es el Día Internacional de la Papa Frita y por eso armamos una lista de locales recomendados para probarlas. Ojo, que varios tienen promociones por este día.
Todos los sábados en este restaurante funciona un tenedor libre, en el que por un monto fijo puedes probar una y otra vez platos tradicionales de la gastronomía de la India.
En invierno no hay nada más tentador que una buena taza de chocolate caliente. Aquí nuestros locales favoritos para ir a disfrutarlo y olvidarse de las bajas temperaturas.
Juan José Ureta es chileno y hace los helados que fueron elegidos como los mejores de Sudamérica y 23 a nivel mundial por el Gelato Festival World Ranking, los Premios Oscar de los helados.
El imperdible local que fue el hit de Franklin se trasladó a un local mucho más amplio en Ñuñoa, que pronto tendrá agenda cultural y donde ya puedes probar su carta ampliada con cheeseburger, hot dogs y platos donde las salsas y pickles de By María son los protagonistas.
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