En Av. Manuel Montt encuentras la cocina de Javiera Boulangger Vásquez, quien con creatividad y pasión adaptó los sabores de su tradición familiar peruana a su filosofía de vida vegana.
Acaba de abrir en donde estuvo Prima Bar en Providencia, con una carta de cocina callejera coreana de manos de Woosuk Han, ex chef de la embajada de Corea en Chile, el mismo detrás de Guksi, más una selección de soju, cocteles y cervezas a cargo de Ben Wood
Es la propuesta vegana de Carlos Zúñiga, chef que trabajó en restaurantes como Ichiban y Osaka, y aquí se luce con una propuesta accesible, creativa, que incluye incluso, versiones de sushipletos
El gastrobar en CV Galería acaba de inaugurar una carta de brunch que funciona sólo los sábados y en el que puedes pedir a la carta o menú, con all you can drink y cócteles especiales para la ocasión.
Las naranjas de la casa de los dueños, los limones de una panadería de autor en la comuna o la chicha que toman los presidentes, son los ingredientes con que se hacen estos helados artesanales, full de temporada.
En este restaurante familiar con mini granja y piscina, encuentras un legado, recetario chileno y alemán que mujeres cocineras se han encargado de preservar con orgullo toda una vida.
Clásicos chilenos en versión de autor, como el mariscal, los porotos granados y el mote con huesillos, están entre las novedades de la carta de primavera-verano de restaurante del hotel The Ritz-Carlton.
En esta preciosa cocina a la vista en Maipú, todo, hasta las tortillas de los tacos, se hace en el momento y ningún plato supera los $ 5.000.
El formato tenedor está de moda nuevamente. Por eso hay nuevos lugares donde puedes probar sus platos una y otra vez, y con una variedad que va desde la cocina peruana y coreana hasta las carnes a las brasas.
Desde el año pasado el 26 de octubre se celebra a esta cocina ancestral. Y estos locales y emprendimientos traen a la capital las recetas, productos, sabores y rica cultura del pueblo mapuche. Desde pulmay hasta muñoquin y catutos puedes probar ahí.
Se celebra este viernes 25 de octubre a nivel mundial y en Santiago tienes varias alternativas para festejar, entre restaurantes icónicos, novedades y hasta picadas de pastas al paso.
Este fin de semana en el centro de Santiago será la primera versión de este evento cafetero, donde habrá una feria, catas, charlas y convesatorios, todo con entrada liberada.
En un container rosado instalado a pasos de la Plaza de Maipú, encuentras estos tacos para comer al paso. Es la cocina de Javier Miranda, una donde manda la temporada, guisos de largas cocciones, salsitas y picor. Todo el sabor de la cocina callejera y a $ 2.200 cada uno.
Omotenashi es un concepto japonés que apunta a la armonía, atención y hospitalidad. El mismo que este restaurante, que ya cumple 10 años de técnica japonesa, pone en práctica.
En la ruka del Parque O'Higgins se realizará esta feria con entrada gratuita y donde podrás probar platos y productos típicos de la ancestral cocina mapuche.
En el bulevar Zoco, en Lo Barnechea, abrió la nueva sucursal de este restaurante y tienda, donde el vino es el protagonista, con más de 1.200 etiquetas y más de 30 opciones por copa.
¿Supiste de la taquería imperdible que abrió en Maipú? ¿Cuáles son los restaurantes que están dando que hablar? Aquí te contamos de todas las novedades gastronómicas en Santiago para esta primavera.
Si vas a Viña del Mar puedes pasar a probar los nuevos platos del restaurante del hotel Sheraton Miramar, que son una celebración de la cocina marina y que disfrutas acompañado de increíbles vistas.
En barrio Franklin abrió hace poco este local a cargo de Chuleeporn Phikulthong, tailandesa, quien cocina los platos típicos de su país.
Sebastián Jara es el chef chileno que acaba de asumir como chef principal en Karai, el restaurante que tiene el sello de Micha en W Santiago.
El fin de semana este evento reunirá las propuestas de sabrosos food trucks, cervecerías artesanales y música en vivo, todo con entrada liberada.
Si te gusta el café hecho con granos de origen recién tostados, desde un clásico capuccino hasta opciones filtradas y frías, acá tienes una lista con nuestras cafeterías de especialidad favoritas en la capital.
En pasajes poco transitados, dentro de la Biblioteca Nacional o en lo que fue un café con piernas abandonado: estos cafés de especialidad, a punta de calidad, apuestan por recobrar espacios y lugares emblemáticos del centro de Santiago.
Según la tradición italiana, comer ñoquis el día 29 te trae bonanza. Estos restaurantes y delivery son perfectos para seguir este rito. ¡Y no olvides poner un billete bajo el plato!
A cargo de Macarena Huichaman, esta cafetería es una ventana a la cultura mapuche y ahí puedes probar café de maqui, sopaipillas y pastelería hecha por manos de mujeres, las guardianas del saber.
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