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La sabrosa picada de hamburguesas que esconde el centro de Santiago

Por Damaris Torres18 Oct 2019

Comer

La sabrosa picada de hamburguesas que esconde el centro de Santiago — Foto: Valentina Miranda Vega

A Media Cuadra, ese es el nombre de este pequeño local que está en una calle del centro y que mete ruido con sus preparaciones caseras.

Hace sólo dos meses abrió una pequeña hamburguesería que ha destacado por lo sabrosa y por tener bajos precios. ¿Su nombre? A Media Cuadra.

Está ubicada, como dice su nombre, en la mitad de la calle Fanor Velasco, casi al llegar a Moneda, y es un lugar ideal para ir a almorzar o para pasar después del trabajo. Esto, porque ahí todo lo que se prepara es casero, incluso su sabrosa mayonesa que, seguro, querrás repetirte.

Todo, para acompañar sus ochos variedades de hamburguesas hechas con carne de huachalomo, y en un tostado, pero a la vez blandito, pan frica, que preparan los mismos dueños -Patricio Larraín y Consuelo Quezada-, junto con cocineras que trabajaban con ellos desde que tenían un local en el barrio Patronato.

Ojo, no tienen patente de alcohol, pero sí unos refrescantes jugos naturales ($ 1.500) y otros saludables batidos ($ 2.000).

Qué pedir en A Media Cuadra

Si eres goloso, lo mejor es pedir la “cuatro cuadra” que, además de la carne bien condimentada, lleva lechuga, aceitunas, un huevo frito, cebolla caramelizada y bastante queso cheddar. Cuesta $ 4.290, pero si la pides en un con papas fritas saldrá $ 4.890.

Otra imperdible es la “doble cuadra”, que tiene dos hamburguesas, bastantes láminas de cheddar, pepinillos y salsa BBQ ($ 5.090 el sándwich y $ 5.690 con papitas).

Si eres vegetariano tienes que pedir la “cruda vegana”, una que hacen con porotos negros y garbanzos, lechuga, champiñón, pimentón y aceitunas ($ 4.090 sola y $ 4.690 con papas fritas).

Ojo, también tienen los tradicionales completos italianos ($ 1.490) y los ya conocidos “perros calientes” ($ 1.490), el sánguche venezolano que lleva salchicha, queso rallado, repollo, tomate (si lo quieres), mayonesa y mostaza.

Otra de las gracias de este local, es que tiene desayunos y también puedes pedir un consomé de pollo y verduras a sólo $ 890. Imperdible.