Boa es un restaurante que de seguro conoces, esa maravilla de local con estética de invernadero ubicado en Providencia, muy cerca del Metro Tobalaba.
Un lugar que se autodefine como uno de “comida real”, porque pone el foco en los productos de temporada y las carnes de libre pastoreo. Todo casero y hecho por ellos, por lo demas.
El mismo que por estos meses se encontraba colaborando en Comida para todos, una de las iniciativas sociales surgidas en tiempos de pandemia.
Además, ahora acaba de inaugurar un nuevo delivery, que consiste en unas maravillosas cajas con todo lo necesario para armar brunch, cenas o almuerzos en casa. Tentación pura.
Cajitas llenas de sabor
Son ocho tipos de cajas las que tiene Boa, como la brunch ($ 15.990, para dos personas), que viene con salsa shakshuka más cuatro huevos de campo, pan pita casero, queso de yogurt y yogurt con granola.
Para probar al almuerzo la cena perfecta es la caja de pollo asado ($ 24.990, para cuatro personas), que viene con un pollito de libre pastoreo marinado por 12 horas en hierbas y especias, asado al horno, más arroz con lentejas y cebolla crocante, una ensalada de col, salsa para pollo y gremolata cítrica.
Otra alternativa es la caja baos ($ 41.990, para ocho personas), que viene con estos bollos hechos al vapor, más pulled pork, kimchi hecho en el lugar, chicharrón crocante spicy, salsa de maní y cilantro.
Por supuesto que también hay alternativas veggies, como la caja de hamburguesas ($18.990, para cuatro personas), que trae todos los ingrediwentes y las instrucciones para que queden perfectas en casa, además de encurtidos caseros.
¿Y alguna cajita dulce? Sí, la mix galletas ($ 9.990 las ocho unidades), con dos galletas de chocolate, dos de sésamo, dos de almendras, más un hojaldre de chocolate y un banana bread. ¡Soñadas!
Las puedes pedir con 48 horas de anticipación a través de su página web. Los repartos son de jueves a sábado, de 10 AM a 5 PM.