Por: Loreto Gatica Fecha:25 Sep 2024

Bubbly: un local original de bubble tea en pleno barrio Franklin

Tris Eastwood es el tailandés detrás de este local al paso, que abrió hace poco y donde puedes probar más de 20 tipos de bubble tea originales y naturales.

Tris Eastwood es el tailandés detrás de este local al paso, que abrió hace poco y donde puedes probar más de 20 tipos de bubble tea originales y naturales.

A Bubbly Bubble Tea lo encuentras en Instagram como @bubbly.cl y es el local que sólo abre sábados, domingos y festivos, el tailandés Tris Eastwood, en la calle Bio Bio 595, muy cerca del Persa Biobío, en pleno barrio Franklin.

Lo que ahí encuentras son más de 20 tipos de bubble tea, té de burbujas o boba, en base a té y perlas de tapioca, que puedes pedir con leche sin lactosa; yogurt sin lactosa; o sin leche; en formatos de $ 3.500 y $ 4.000, que es un vaso especial, para coleccionar.

Y lo que hace distinto este lugar es que se hacen en el minuto, con la receta original, e ingredientes naturales.

Las bolitas por ejemplo, las hace con tapioca, yuca y azúcar morena.

Bubbly: las recetas del tailandés Tris Eastwood

Y si bien Bubbly abrió hace algunos meses en este lugar, antes estuvo poco más de un año el galpón Víctor Manuel, que se trasladó cuanto éste cerró.

Por lo que Tris habla castellano y explica al detalle cada uno de sus Bubble Tea.

De hecho, uno imperdible si quieres probar sabores originales es el Thai ($ 3.500), que es una mezcla de leche evaporada y leche condensada, ambas sin lactosa, con un concentrado de té.

“El clásico sabor de Tailandia”, cuenta Tris.

Además del Japonés ($ 3.500), que es en base a té blanco, leche de arroz y se endulza con miel; o el Unicornio ($ 3.500), que lleva jugo de mix de berries y un toque de té azul.

Otra opción es que pidas el de Café ($ 3.500) o el de Matcha con limón ($ 3.500).

También si prefieres, alguna de las opciones sin leche, como el de mango con maracuyá; o el de arándanos con yogurt.