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Mucho más que pavo: cenas navideñas a domicilio y para todos los gustos

Por Loreto Gatica y Darío Zambra21 Dic 2021

Comer

Mucho más que pavo: cenas navideñas a domicilio y para todos los gustos — Foto: La Picantería

Desde el clásico pavo relleno hasta opciones de sushi y picoteos encuentras en esta guía de cenas navideñas a domicilio.

Bechef

Patricio Escanilla es chef, trabajó en restaurantes como Kilómetro Cero y en los locales de Fortunata y en tiempos de pandemia se reinventó a través de Bechef, la tienda que encuentras en Av. Vitacura 7163 y en la que puedes pedir por delivery a través de su página web.

Se trata de platos preparados, que llegan al vacío, cosa de que los calientes en la misma bolsa a baño María y ya está.

Ahí, encuentras distintas opciones de cenas navideñas, como el de pavo relleno ($51.490), que es la pechuga de pavo rellena con dulce de manzana al oporto y frutos secos.

Además, viene con seis acompañamientos a elección, como gratín de papas, puré de zanahorias o arroz basmati por ejemplo.

Otra opción es que elijas el Pack familiar filete ($ 59.990, para 4 a 6 personas), que es un filete envuelto en crujientes laminas de tocino, con seis acompañamientos a elección, más seis postres que pueden ser suspiro limeño o tiramisú, por ejemplo, y un vino Carmenere Reserva de viña Apaltagua.

Ojo, que a través de la misma página web puedes regalar una cena ($ 4.900) a un niño de Mejor Niñez, el Servicio Nacional de Protección especializada a la Niñez y Adolescencia.

Bechef

Dirección

Av Vitacura 7163
Santiago, Vitacura Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

979057968

Website

https://www.bechef.cl/

Horario

lunes a domingo de 10 AM a 8 PM

Estacionamiento

Gratis, en el lugar

Ale Orellana Banquetería

Si bien el foco de Ale Orellana Banquetería está en los eventos, hay un ítem que puedes pedir de forma particular: los pavos asados, que hace de acuerdo a una receta familiar hace más de diez años.

Los encuentras en dos formatos: la pechuga ($ 59.900, para 8 a 10 personas), o el pavo entero ($ 85.900, de 12 a 15 personas), con reparto y retiro en Santiago y Santo Domingo.

Ambos llegan en una bandeja horneable, listos para calentar y los puedes pedir con dos tipos de rellenos, el tradicional, uno agridulce de manzana con cranberry, tocino ahumado, puerros y nueces; o el relleno de cerdo, con repollo morado castañas de cajú y pimentones asados, más un toque de perejil.

Además, vienen con un litro de salsa hecha con el mismo caldo de la cocción del pavo.

Mejor si sumas también el pisco sour premium ($ 12.900), hecho con limón de pica, limón sutil y goma casera, que viene en botella de vidrio.

Lo puedes encargar a través de su página web o del Whatsapp +56. 6393 9454. El reparto y retiro es el 23 y 24 de diciembre.

Sumo Gusto

Sumo Gusto es la nueva tienda de comida para llevar de Sumito Estévez, el chef venezolano que es uno de los más famosos y queridos de su país, debido en parte al programa diario de cocina que hizo a diario entre 2003 y 2014 en el canal El Gourmet.

Un lugar donde encuentras platos preparados típicos de su tierra, que puedes pedir por delivery, de martes a domingo, o ir directo a comprar a la tienda.

Además, ahí encuentras un menú navideño al estilo venezolano, con distintos platos que se sugiere pedir para compartir, como la hallaca caraqueña ($ 9.150), rellena de un guiso de cerdo y pollo, adornada con alcaparra, aceituna, almendra, pimentón asado, tocino y pasitas, envuelta en masa onotada de harina de maíz.

O el pernil navideño ($ 14.880 los 500 g), una pulpa de cerdo que se marina en naranja y ciruela, cocinada a fuego bajo y servida con arroz onotado y la salsita que queda de la cocción.

Otro imperdible es el pan de jamón ($ 20.400 el kilo), que es un rollo de pan relleno con tocino, jamón de pierna, pasas y aceitunas, que se sirve en ruedas tibias.

Puedes pedir por delivery a través de su página web