Día del Barros Luco: los más ricos para probar y celebrar
Este viernes 9 de junio es el Día del Barros Luco en Chile, ese sanguchito de carne y queso fundido, que ya es un clásico chileno. Y si no sabes dónde ir a celebrar, acá te dejamos nuestros favoritos.
Confitería Torres
Esta lista de lugares para ir a festejar el Día del Barros Luco 2023 no puede partir con otro que la Confitería Torres, el local donde nació este clásico sándwich chileno.
Cuenta la historia que era uno de los favoritos del presidente Ramón Barros Luco, parroquiano del lugar, y por eso bautizó con su nombre.
Hoy, sigue siendo el favorito de muchos en la Confitería Torres, tanto en en local original de la Alameda, en el Palacio Iñiguez, como en las sucursales de Isidora Goyenechea y Centro Cultural La Moneda.
Y es que insuperable su Presidente Barros Luco ($ 9.200), como está en la carta, que se hace con filete, blandito y jugoso, queso Colún fundido, el de siempre, y marraqueta que se hornea en el local del Las Condes. Tan sencillo como perfecto.
Lo puedes acompañar con un té, una cerveza, una copa de vino tinto y, si te animas, con una cola de mono en temporada.
Confitería Torres
Dirección
Alameda 1570
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.confiteriatorres.cl/
Horario
Lunes a viernes, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
En subt. centro cultural La Moneda
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
Fuente Mardoqueo
En calle Libertad, a pasos de la Plaza del Roto Chileno, se encuentra la Fuente Mardoqueo, la sanguchería más emblemática del barrio Yungay.
Un local famoso por sus sánguches XL y por su lomito bávaro, pulpa de cerdo cortada en lonjas que se hace según la receta secreta de los abuelos del dueño, Gustavo Peñafiel.
Pero Fuente Mardoqueo también otros que vale la pena probar, como su barros luco chico ($ 8.700), con carne a la plancha, bien jugosa, y queso fundido.
Si vas con mucha hambre mejor pide directo el barros luco normal ($ 9.600), que lleva doble carne, 300 grs y 11o grs de queso.
Maravilla entre panes que encuentras tanto en el local de barrio Yungay como en las sucursales de El Bosque Norte y de Av. Bilbao.
Fuente Mardoqueo (barrio Yungay)
Sangucheria Pet Friendly
Dirección
Libertad 551
Santiago,
Región Metropolitana de Santiago
Chile
Teléfono
Website
http://www.fuentemardoqueo.cl/
Horario
Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
La Terraza
Uno de los regresos más celebrados post pandemia fue el de La Terraza, la querida fuente soda de Av. Vicuña Mackenna que por su cercanía a Plaza Italia fue uno de los locales más afectados por el estallido social.
Pero volvió renovada, con un look más moderno y luces de neón, aunque con la misma calidad, sabor y cariño de siempre.
El que puedes ir a comprobar en este Día del Barros Luco 2023 probando su versión de este sánguchito, que se prepara a la vista, sobre una plancha que está encendida todo el día y a cargo del maestro Ariel Inostroza.
Aunque conviene más bien hablar de sus versiones del barros luco, porque los hay de tradicional churrasco ($ 7.490), pero también de lomito ($ 6.590) o ave ($ 6.490).
¿Un favorito personal? El luco italiano ($ 8.890), con láminas de churrasco, mucho queso fundido, palta y mayo de la casa.
La Terraza
Dirección
Av Vicuña Mackena 24
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado, 11.30 AM a 11 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Antigua Fuente
Otra clásica sanguchería chilena que festejará el Día del Barros Luco 2023 es Antigua Fuente, la tradicional fuente de soda de Plaza Italia, que hasta hace poco era conocida como Fuente Alemana y que cambió su nombre.
Sin embargo, pese a que se renovó, mantiene intacta la calidad y los sabores que la convirtieron en un clásico, que ya tiene más de 50 años.
Un lugar imprescindible para ir a probar lomitos, fricandelas, completos o su clásico rumano, mejor si es sentado en la barra.
Además de su barros luco, con jugosas láminas de churrasco, queso fundido y el pan amasado fresquito, que se hornea en su propia panadería.
El mismo sánguchito que este viernes puedes probar en el local junto a una cerveza Mestra por $ 10.000. Y si prefieres por delivery, hay 30% descuento pidiendo por Uber Eats.
Antigua Fuente
Restaurante Almuerzo
Dirección
Alameda 58
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a sábado, 10 AM a 10 PM
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Comentarios