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Día del Barros Luco: los más ricos para probar y celebrar

Este viernes 9 de junio es el Día del Barros Luco en Chile, ese sanguchito de carne y queso fundido, que ya es un clásico chileno. Y si no sabes dónde ir a celebrar, acá te dejamos nuestros favoritos.

Foto: Carolina Vargas

Este viernes 9 de junio es el Día del Barros Luco en Chile, ese sanguchito de carne y queso fundido, que ya es un clásico chileno. Y si no sabes dónde ir a celebrar, acá te dejamos nuestros favoritos.

Confitería Torres

Foto: Carolina Vargas

Esta lista de lugares para ir a festejar el Día del Barros Luco 2023 no puede partir con otro que la Confitería Torres, el local donde nació este clásico sándwich chileno.

Cuenta la historia que era uno de los favoritos del presidente Ramón Barros Luco, parroquiano del lugar, y por eso bautizó con su nombre.

Hoy, sigue siendo el favorito de muchos en la Confitería Torres, tanto en en local original de la Alameda, en el Palacio Iñiguez, como en las sucursales de Isidora Goyenechea y Centro Cultural La Moneda.

Y es que insuperable su Presidente Barros Luco ($ 9.200), como está en la carta, que se hace con filete, blandito y jugoso, queso Colún fundido, el de siempre, y marraqueta que se hornea en el local del Las Condes. Tan sencillo como perfecto.

Lo puedes acompañar con un té, una cerveza, una copa de vino tinto y, si te animas, con una cola de mono en temporada.

Confitería Torres

Dirección

Alameda 1570
Santiago, Santiago Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

226880751

Website

https://www.confiteriatorres.cl/

Horario

Lunes a viernes, 10 AM a 8 PM

Estacionamiento

En subt. centro cultural La Moneda

Edad

Todo público.

Con Reserva

Fuente Mardoqueo

Foto: Fuente Mardoqueo

En calle Libertad, a pasos de la Plaza del Roto Chileno, se encuentra la Fuente Mardoqueo, la sanguchería más emblemática del barrio Yungay.

Un local famoso por sus sánguches XL y por su lomito bávaro, pulpa de cerdo cortada en lonjas que se hace según la receta secreta de los abuelos del dueño, Gustavo Peñafiel.

Pero Fuente Mardoqueo también otros que vale la pena probar, como su barros luco chico ($ 8.700), con carne a la plancha, bien jugosa, y queso fundido.

Si vas con mucha hambre mejor pide directo el barros luco normal ($ 9.600), que lleva doble carne, 300 grs y 11o grs de queso.

Maravilla entre panes que encuentras tanto en el local de barrio Yungay como en las sucursales de El Bosque Norte y de Av. Bilbao.

Fuente Mardoqueo (barrio Yungay)

Sangucheria Pet Friendly

Dirección

Libertad 551
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

226816556

Website

http://www.fuentemardoqueo.cl/

Horario

Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

La Terraza

Foto: Archivo

Uno de los regresos más celebrados post pandemia fue el de La Terraza, la querida fuente soda de Av. Vicuña Mackenna que por su cercanía a Plaza Italia fue uno de los locales más afectados por el estallido social.

Pero volvió renovada, con un look más moderno y luces de neón, aunque con la misma calidad, sabor y cariño de siempre.

El que puedes ir a comprobar en este Día del Barros Luco 2023 probando su versión de este sánguchito, que se prepara a la vista, sobre una plancha que está encendida todo el día y a cargo del maestro Ariel Inostroza.

Aunque conviene más bien hablar de sus versiones del barros luco, porque los hay de tradicional churrasco ($ 7.490), pero también de lomito ($ 6.590) o ave ($ 6.490).

¿Un favorito personal? El luco italiano ($ 8.890), con láminas de churrasco, mucho queso fundido, palta y mayo de la casa.

La Terraza

Dirección

Av Vicuña Mackena 24
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

222229789

Horario

Lunes a sábado, 11.30 AM a 11 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Antigua Fuente

Foto: Antigua Fuente

Otra clásica sanguchería chilena que festejará el Día del Barros Luco 2023 es Antigua Fuente, la tradicional fuente de soda de Plaza Italia, que hasta hace poco era conocida como Fuente Alemana y que cambió su nombre.

Sin embargo, pese a que se renovó, mantiene intacta la calidad y los sabores que la convirtieron en un clásico, que ya tiene más de 50 años.

Un lugar imprescindible para ir a probar lomitos, fricandelas, completos o su clásico rumano, mejor si es sentado en la barra.

Además de su barros luco, con jugosas láminas de churrasco, queso fundido y el pan amasado fresquito, que se hornea en su propia panadería.

El mismo sánguchito que este viernes puedes probar en el local junto a una cerveza Mestra por $ 10.000. Y si prefieres por delivery, hay 30% descuento pidiendo por Uber Eats.

Antigua Fuente

Restaurante Almuerzo

Dirección

Alameda 58
Santiago, Santiago Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

226393231

Website

https://www.antiguafuente.cl/

Horario

Lunes a sábado, 10 AM a 10 PM

Edad

Todo público

Con Reserva

No

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