El Gringo fue el segundo shawarma en instalarse Chile, hace ya 16 años.

Lo abrió “Dan”, un canadiense a quien encuentras siempre en la caja y que se hizo adicto a este tipos de sabores mientras trabajaba en el note de Siria.

De hecho, guarda bajo siete llaves el secreto de los condimentos originales con que los que aliña la carne

Ubicado en Antonia López de Bello, a metros de calle Patronato, El Gringo es uno de los pocos, por no decir el único, donde encuentras la versión de cordero original. 

Tan bueno es, que se convirtió en local favorito de chefs como Juan Manuel Pena Passaro de La Argentina Pizzería.

El shawarma de El Gringo

Aunque hay más platos, en El Gringo la estrella es el shawarma.

Una de sus variedades es el “mixto“, de carne de pollo y vacuno, bien aliñada, hecha en un fierro horizontal, que gira y se asa lentamente, con hummus, ensalada, salsa de yogurt, pepinillos y tahine, la salsa de sésamo.

Todo eso enrollado dentro de un gran pan pita, que también puedes pedir para llevar.

Lo puedes probar en tamaño normal ($4.700) o también extra largo, el XL, de 30 centímetros ($ 6.400).

Imperdible en este local es el shawarma de cordero ($ 6.000 y $ 8.100 el XL), con finas láminas de esta carne recién cortada, salsa de yogurt, pepinillos y tahine.

También puedes pedir la versión “especial” de cualquiera de estos, que incluye baba ganoush, una adictiva pasta de berenjenas asadas con tahine.

¿Alguna opción veggie? Sí, el de “falafel”, la croqueta de garbanzos ($ 4.300 y 5.500 el XL).

El Gringo

Dirección

Antonia López de Bello 364
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

989304398

Horario

Lu. a vi., 9 AM a 7.30 PM Sá., 9 AM a 5.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina