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Helado heladito: 10 heladerías artesanales para capiar el calor

Por Loreto Gatica21 Ene 2025

Comer

Helado heladito: 10 heladerías artesanales para capiar el calor — Foto: Carolina Vargas

Todo el sabor de la fruta de temporada en un cono, como sandía o damasco. También de melvin, el popular melón con vino o piscola. Incluso en base a leche de cabra, para intolerantes a la lactosa.

Heladería Pegli

Pegli, abrió en la calle Walter Scott en Vitacura, y en un principio, se hizo conocido por el boca a boca. Por la calidad de sus helados hechos con fruta de temporada, como frutillas o moras de Lolol, sin colorantes ni preservantes, que siguen la tradición italiana, aprendida por una de sus fundadoras Ennia Yany, en Perugia, Italia.

Es más, en sus vitrinas hay cerca de 20 sabores que puedes pedir desde los ($ 3.800), el simple, que incluye dos sabores. Como sandía; durazno nectarin o chocolate belga con naranja.

Otro de los más pedidos es el de pistacho, que es 100% de pistacho importado; o el de amarena a la crema, hecho de la variedad de cereza italiana, que llega confitada, por lo que para el helado, se utiliza hasta el juguito del confite, más un chorrito de chocolate, que se endurece al contacto con el frío, cosa de darle un toque crocante.

Además, hay galletas artesanales ($ 1.200), con chips de chocolate; de brownie o de almendras por ejemplo, que tienen la cualidad de ser crujientes por fuera y blanditas por dentro. Prueba el Sándwich helado ($ 5.900), con dos de las galletas que quieras, y al medio, el sabor de helado que elijas.

Y, otro punto importante, el local es tan pet frendly que incluso hay galletas especiales hechas en el lugar y para ellos. Si vas con tu mascota, le darán una galleta gratis, de cortesía.

Heladería Pegli

Dirección

Walter Scott 1667
Vitacura, Región Metropolitana 8320135 Chile

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Teléfono

Website

https://www.instagram.com/peglicl/?hl=es

Horario

Lunes a domingo de 12 PM a 8.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Hunab Ku Chocolates

Hunab Ku Chocolates está en el segundo piso de Factoría Franklin, muy cerca de la cervecería y destilería experimental Alchimia Brewstillery.

Y, si bien el fuerte son los chocolates, belga y de origen, cacao natural que se trabaja desde la semilla, del grano a la barra, de Venezuela, Ecuador o Perú por ejemplo. ¡Pruebas sus trufas! Como las rellenas de Chupilca, que hacen con el licor de Destilería Zunda. Más harina tostada y pimienta por fuera.

Además, hace solo un mes, sumó 10 sabores de helados a su oferta, que tal como sus bombones, son completamente artesanales.

De hecho, lo puedes probar en formato Afogatto ($ 4.100), café de especialidad y una bolita de helado cookies & cream; o de brownie por ejemplo.

También en cono, simple ($ 2.900 de un sabor) y doble ($ 3.900). Sorbetes, al agua, con todo el sabor de la fruta de temporada, como sandía; frutilla albahaca o limón menta y jengibre por ejemplo.

Otro imperdible, es el de pistacho, para el que se compra el pistacho entero, luego se tuesta en el lugar, y se hace la pasta.