La Metropolitana: la empanadas fritas y bien rellenas que abrirán tu apetito
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Ahí encuentras empanadas fritas, de muy buen porte, bien rellenas, crocantes y recién hechas, en más de 20 variedades, desde las clásicas hasta algunas dulces.
La Metropolitana es el emprendimiento de Catalina Illmer y Daniel Heusser, ella banquetera, él productor audiovisual.
El que abrieron en plena pandemia, en abril de 2020, cuando se instalaron en el actual local de Manquehue Sur.
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Lugar donde encuentras una cocina abierta y un amplio jardín en el que puedes probar al paso, sobre una barra, alguna de sus veinte variedades de empanadas fritas,
Todas de muy buen porte, bien rellenas, crocantes, playeras y que tienen la gracia de estar recién hechas.
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Y no solo encuentras las tradicionales, sino también algunas variedades dulces, como la manjar nuez ($ 2.500) que es una media empanada rellena de trocitos de nueces y un manjar bien casero.
O la de strudel de manzana ($ 2.500), que sí, es media empanada rellena de strudel de manzana.
Clásicas, tradicionales y con enjundia
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Entre las imperdibles de La Matropolitana están la de sólo queso ($ 3.300), con una buena cantidad de queso mantecoso derretido; y la de queso camarón ($ 4.000), con camarón de buen porte, cosa de que se note.
También la longa aceituna ($ 4.300), con longanizas de Chillán, aceitunas en rodajas y queso mantecoso fundido; y las de queso prieta ($ 3.800), con pino de prieta.
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Otra deliciosas y que te llevarán directo a la playa son la de pino mariscos ($ 5.000) con un jugoso pino de jaiba, camarón, ostión y calamar, que también puedes pedir en versión queso mariscos ($ 4.500).
También la Del Puerto ($ 4.000), con un pino de camarón, navajuelas, almeja, cholga y choritos.
¿Más recomendadas? La pino carne experto ($4.000), rellena de un pino de sobrecostilla asada y cortada en cubitos, con aceituna con carozo y huevo duro; y la de queso mechada ($ 4.300), con carne deshilachada y queso mantecoso.
Las empanadas de La Metropolitana también están disponibles para llevar y pedir por delivery.
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La Metropolitana
Dirección
Manquehue Sur 1752
Santiago,
Las Condes
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/laempanadametropolitana/?hl=es
Horario
Martes a sábado, 11.30 AM a 7 PM. Domingo, 11.30 AM a 3 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
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