Mr Ebi: la nueva picada de comida callejera japonesa en el Persa Biobío
Mr Ebi está galpón Bio Bío y lo que ahí encuentras es Takoyaki, las bolitas de harina y pulpo clásicas de la cocina callejera japonesa.
Mr Ebi es un pequeño local que acaba de abrir en el galpón Bío Bío, en la calle Víctor Manuel, el mismo galpón del persa donde encuentras hits como Gema Ramen o Wok Inc Food.
Se trata de un espacio sin mesas, sólo una barra, donde puedes probar los “takoyaki”, unas bolitas que son un plato japonés hecho de harina de trigo y alguna proteína, como pulpo por ejemplo.
A cargo está Mauricio Palazzo, periodista y escritor que se fue por amor a Japón y vivió tres años como ilegal en barrios como Roppongi, conocido como uno de los más “salvajes” y plagado de restaurantes de Tokio.
Probar los takoyaki en Mr Ebi
Los “takoyaki” son el plato más popular de la cocina callejera japonesa y los puedes ver en Street Food, la adictiva serie documental de comida callejera de Netflix.
En Mr Ebi las hacen en el momento y las encuentras en tres versiones, como la de “pulpo” ($ 3.000), las más populares y son cinco bolitas de un pulpo blando y sabroso.
Ojo que están recién hechas, debes esperar unos minutos antes de probarlas.
Otra opción son las “ebiyaki” ($ 2.500), con camarón, cebollín o jengibre.
También las “veganyaki” ($ 2.500), con tofu, cebollin y jengibre.
Mr Ebi
Dirección
Victor Manuel 2241
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Sábado, domingo y festivos de 1 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
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