¿Una receta con camarones fácil y sencilla? Esta receta de camarones al ajillo que nos comparten Chancha Javalí.

Te hablamos del colectivo de cocineros que partió con cenas escondidas y que, hasta antes de la contingencia por el coronavirus, ofrecían un estupendo menú de almuerzo en su local de Las Condes.

Aquí te dejamos su receta de camarones al ajillo, muy simple y fácil. 

Ingredientes (para dos):

• 350 gramos de camarones
• 4 dientes de ajo
• Merquén o pimienta a gusto
• Un chorrito de aceite
• 100 gramos de mantequilla
• Sal

Preparación:

1. Cortar el ajo en finas láminas
2. Descongelar los camarones y secarlos en un colador o con papel absorbente
3. Calentar un sartén a fuego medio, poner un chorrito de aceite y después la mantequilla hasta que se derrita. Cuida que la mantequilla no se queme.
4. Agregar el ajo para impregnar la mezcla de mantequilla y aceite de oliva.
5. Agregar los camarones, pueden ser con o sin cáscara, aunque te sugerimos que sea con porque aporta más sabor, poner una pizca de sal, merquén, y los cocinamos hasta que tomen un color naranjo.