Da lo mismo si lo llamas tenedor libre o buffet: en estos restaurantes de Santiago puedes comer todo lo que quieras y por un precio fijo. Comida china, peruana, carnes, pastas y hasta brunch hay en este listado.

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K-Nara

Aunque este restaurante coreano de Patronato tiene tres años abierto, acaba de reformularse. Eso, porque se convirtió en el único espacio de tenedor libre de parrilla coreana en el país.

Se trata de un sistema muy popular en Corea, donde una parrilla circular llega a tu mesa con un plato central, donde descansa una sabrosa sopa miso, y alrededor se van poniendo los cortes de carne.

Como panceta de cerdo y chuleta vetada, que se acompañan con platos con lechuga, cebolla y rábano, por ejemplo.

Así, en K-Nara por $ 18.000 p/p  la opción normal y $ 22.000 la premium puedes probar esta parrilla, con diversos cortes que se cocinan en tu mesa y que una vez listos se cortan con una tijera en tiritas, cosa de que puedas probarla a la usanza coreana.

El valor también incluye otros platos que puedes probar al estilo buffet, como alitas de pollo fritas o tteokbokki, masitas de arroz que son un clásico de la cocina callejera coreana.

También el infaltable kimchi, de verduras fermentadas como nabo, pepino, col china, sal, ajo y jengibre.

Parrilla Libre Buenos Aires

En barrio Yungay, justo al lado de la clásica parrillada Chilenazo, se inauguró la nueva apuesta de los mismos dueños, Parrilla Libre Buenos Aires.

Acá también las carnes a las brasas son las protagonistas, aunque en un formato diferente, porque es una parrilla libre, donde puedes comer todos los cortes que quieras por un precio fijo: $ 22.990 los adultos y $ 12.000 los niños.

Así, puedes disfutar de una selección de cortes argentinos, como bife ancho (lomo vetado), bife angosto (lomo liso), corazón de cuadril (asiento), colita de cuadril (punta picana), flat iron (punta paleta) y asado de tira, entre otros.

Además de embutidos que son de elaboración propia, como prieta, morcilla, chorizo argentino, choricillo y butifarra, por nombrar algunos.

También hay estaciones en formato buffet, para probar libremente, con más carnes, como pollo, costillar y hamburguesas; guarniciones y postres.

Los bebestibles no está incluidos en el precio y hay estacionamientos.

W Santiago

Si buscas un brunch en Santiago con formato buffet, puedes ir hasta el hotel W Santiago.

Y es que ahí se acaba de renovar el tradicional brunch dominical en el restaurante NoSo, el que encuentras todos los domingos, de 10 AM a 2 PM.

Tiene un valor de $29.900 por persona y de $15.900 para niños y niñas de seis a 12 años.

Tiene formato buffet, incluye bebestibles, puedes repetirte cuantas veces quieras y no tiene límite de tiempo.

Así, puedes partir el domingo disfrutando de diferentes platos y preparaciones típicas del desayuno y del almuerzo, desde sándwiches y huevos benedictinos hasta ensaladas, sopas y cremas.

Además, varias de ellas las encuentras en formato buffet, en estaciones de platos fríos y calientes y que puedes probar libremente, como quesos, fiambres, panes, fruta fresca, ensaladas, pescados, sopas y bollería.

Mientras que entre los platos a la carta que están incluidos dentro del precio hay huevos benedectinos en distintas variedades, sándwiches y tostadas francesas.

Y para beber encuentras té, café, jugos, espumante, mimosa y cócteles sin alcohol, como uno de piña con ginger beer.

Rishtedar

Uno de los lugares imprescindibles para probar cocina de la India en Santiago es Rishtedar, restaurante con locales en Vitacura, Providencia y La Reina.

Además de Miami, donde abrió el año pasado su primera sucursal fuera de Chile.

Y es en el de Vitacura donde hay una novedad: Indian Buffet, una experiencia de tenedor libre que, por ahora encuentras todos los sábados.

Ese día y desde las 7 PM hasta el cierre del local, Rishtedar funciona sólo con esta modalidad en la que por un precio fijo, de $ 29.990 y $ 14.990 los menores de cinco a ocho años, puedes probar una variedad de platos típicos de la India.

Entre ellos varios de los clásicos del lugar, como el dal makhani, una preparación cremosa con tres tipos de lentejas cocinadas en mantequilla y especias; o el tradicional butter chicken, pollo en crema de tomate cocinado en mantequilla y masala.

Para acompañar tienes naan, el pan típico de la India, en diferentes versiones, y dos tipos de arroz basmati.

También hay entradas, como los champiñones rellenos de salsa blanca con catañas de cajú, y postres. Los bebestibles se pagan aparte.

Valerio Parrilladas

No te extrañes si al pasar por la esquina de Av. Salvador con Av. Grecia ves una larga fila de personas, especialmente los fines de semana. Y es que a veces hay que esperar para entrar a probar Valerio Parrilladas.

Todo para probar su propuesta, la que como dice su nombre apuesta por las carnes a la parrilla en formato tenedor libre.

Eso sí, al estilo peruano, con cortes a las brasas que se maceran antes de cocinarla, con aliños como ají seco y hierbas aromáticas que la dan un sazón y sabor especial.

Los que puedes probar junto a platos tradicionales de la cocina de Perú.

¿Y cuál es el precio del tenedor libre en Valerio Parrilladas? $18.900 para adultos y $9.900 para menores entre 4 a 10 años (no incluye bebestibles).

Por es valor puedes probar todas las veces que quieras y sin límite de tiempo todas las preparaciones de las diferentes estaciones del lugar.

Partiendo por la estrella, la parilla, donde te acercas al maestro y pides los cortes que desees, con más de 10 opciones, como lomo liso y vetado, asado de tira y entraña.

Nuevo Siglo

En Estación Central, específicamente en Av. Gladys Marín, se encuentra este restaurante chino, amplio, con estacionamiento propio y que abre de lunes a domingo.

Ahí, la novedad es su tenedor libre, inaugurado hace poco, que funciona todos los días ydonde por un precio de $ 16.900 y $ 9.000 los menores hasta nueve años, puedes probar platos tradicionales y sin límite de tiempo.

Entre las preparaciones encuentras platos de cocina china, carne a la parrilla y otras opciones como ceviche, por ejemplo.

Los bebestibles se cobran aparte.

Además, el restaurante esconde un secreto: un comedor con una carta completamente distinta, que está en chino, pero puedes pedir que te la expliquen.

Se trata una carta extensa, con preparaciones de auténtica cocina china, difíciles de encontrar en otros locales de Santiago.

Olivo Limón

Quizás te toque hacer fila, porque suele llenarse, pero a este tenedor libre del barrio Yungay pueden llegar a cualquier hora, ya que abre de 12.30 PM a 12 AM -hasta las 7 PM los domingos- y siempre encontrarán sus estaciones llenas.

Y con harta sazón, ya que la especialidad de Olivo Limón es la cocina peruana, la misma que antes tenía el restaurante de la esquina de Av. Cumming con Compañía, llamado Oso Grill, y que hace poco se reconvirtió en buffet.

Un lugar amplio, con terraza y estacionamientos, donde te puedes regodear de platos peruanos por $ 20.900 los adultos y $ 9.900 los niños (no incluye bebestibles).

¿Qué se puede encontrar? Entradas como causas, cebiche, de pescado o mixto, sushi, palta reina, empanadas de queso y papas a la huancaína, por ejemplo.

Mientras que entre los fondos no fallan el lomo saltado, el ají de gallina, tallarín saltado, chicharrón de chancho o pescado y hasta arroces con mariscos.

También incluye postres, pequeñas porciones de chicha morada, crema volteada, suspiro limo, torta tres leches y fruta fresca, entre otros.

Texas Grill

Es un nuevo tenedor libre en Providencia, en la puerta de entrada de barrio Italia.

Se trata de un espacio amplio, con un comedor y una agradable terraza interior, donde además del buffet, encontrarás la especialidad del lugar, la carne ahumada.

Es decir, ahí puedes comer todas las carnes que quieras por un precio fijo, $ 16.990 de lunes a viernes y $19.990 si se trata de sábado, domingo o festivos.

Es más, también puedes agregarle barra libre ($ 29.990), es decir, por ese precio, puedes comer y tomar todo lo que quieres por tres horas.

No sólo bebidas, también incluye cerveza, vino y coctelería, como mojitos de distintos sabores, pisco sour, cuba libre e, incluso, piscola.

Ideales para disfrutar de sus carnes ahumadas, las que salen un ahumador ubicado en el patio, donde las carnes se dejan ahumar por cerca de ocho horas.

Además de un food truck, con parrilla, donde puedes pedir cortes como costillar, lomo liso, asiento y malaya.

Buoníssima

¿Tenedor libre de pizza? Encuentras uno muy bueno a los pies de la Nueva Torre Santa María, en Providencia.

Ahí está Buoníssima, una pizzería donde todos los días, de lunes a viernes, hay tenedor libre de pizza napolitana.

Específicamente de 3 PM a 8.30 PM, horario en que puedes probar las pizzas que quieras por un valor fijo.

Ese precio es de $ 12.900 p/p y te la posibilidad de disfrutar una y otra vez de pizzas en tamaño individual, de 24 cms, que armas a tu gusto.

Unas al estilo napolitano, con una masa hecha con harinas italianas, fermentadas por 72 horas, por lo queda ligera, con borde esponjoso y un centro delgado.

Perú Mágico

A pasos del Metro Ñuñoa se ubica este tenedor libre de comida peruana que fascinará a quienes aman la cocina del país vecino y su sazón.

Es Perú Mágico, un lugar donde puedes ir a probar todos las preparaciones que quieran por un precio de $ 22.900 para adultos y $ 10.900 para niños y niñas. Ojo, que estos valores no incluyen bebestibles.

Además, de lunes a jueves el valor baja a $ 16.900 los adultos y $ 8.900 niños de cuatro a 10 años.

Dos salones y una terraza hay en este lugar y en todos puedes disfrutar de su buffet. El que tiene más de 40 platos, en su mayoría clásicos peruanos, además de algunos fusión.

Entre los fondos hay costillar de cerdo agridulce, arroz con mariscos, lomo strogonoff, seco de res e infatables como lomo saltado y ají de gallina.

También postres, entre ellos suspiro de limeña, arroz con leche, picarones, torta tres leches, pie de limón, mousse de maracuyá, tiramisú y hasta helados soft.

Y aunque no están incluidos los bebestibles, puedes pedir uno de sus cocteles de autor “moleculares”, que son toda una experiencia y que llegan a la mesa con hielo seco, humo con sabor y hasta con bolitas de caviar.

Saint George’s Day

Si eres asiduo a la ruta de bares del barrio Yungay, entonces de seguro alguna vez visitaste Saint George’s Day.

El pub al estilo inglés de Av. Cumming que estuvo cerrado por un tiempo, pero que reabrió con una nueva propuesta y un nuevo look para su terraza.

Así, ahora el local abre de jueves a sábado y con un tenedor libre de pizzas, disponible desde las 4 PM los jueves y desde 2 PM viernes y sábados, tanto en la terraza como dentro de los salones de la casona.

Un formato que cuesta $ 13.800 p/p, que incluye postres, y que sube a $ 19.800 si prefieres el buffet full beer, con refill de cerveza.

Se trata de unas pizzas hechas en el lugar y de masa fermentada por 24 horas, esponjosa en el centro y crujiente en los bordes.

Las que en el tenedor libre llegan en trozos y en rondas a la mesa, aunque para comenzar te traen una completa, con cuatro variedades.

FoodLays

Si amas la comida china, este tenedor libre abierto este año te parecerá el paraíso.

Es FoodLays, un restaurante ubicado frente al Mercado Tirso de Molina, en el tercer piso de un nuevo edificio con vista hacia el Parque Forestal.

Todo un hit del barrio, con un tenedor libre con más de 100 platos típicos de China, de ciudades como Cantón, Foshán y Shanghái.

¿El precio? $12.900 por persona de lunes a jueves, valor que de viernes a domingo sube a $13.900. Eso sí, no incluye bebestibles.

¿Qué probar? El pato, que se hace entero, asado, o laqueado, al estilo Pekin; o pescados al vapor, como el róbalo, también hecho al vapor con un suave toque de cebollín y jengibre.

Junto con clásicos como la carne mongoliana, el chancho en versiones como el costillar cantonés, uno agridulce con trozos de piña; o el pollo Kung Pao, con maní y verduras que puedes acompañar de distintos tipos de arroz chaufa.

También encontrarás opciones de cocina peruana o incluso clásicos chilenos, como el pastel de choclo, además de una sección con carnes a la parrilla, con vacuno, costillar y pulpa de cerdo, por ejemplo.

Pachamama Tenedor Libre

Después de un incendio que daño parte de sus instalaciones, ya está abierto nuevamente y renovado Pachamama Tenedor Libre.

El restaurante ubicado en Antonio Varas, poco antes de llegar a Av. Santa Isabel, en Ñuñoa, que hace un tiempo cambió su propuesta, sumando buffet.

Así, ahora puedes ir probar los platos de la carta o bien disfrutar de su tenedor libre, que funciona todos los días, de lunes a domingo, y desde las 12.30 PM.

Así, por el valor de $22.900 los adultos y $10.900 para niños de entre cuatro a 10 años, puedes repetirte cuántas veces quieras sus preparaciones de clásicos peruanos, desde cebiches hasta seco de res, pasando por causas, lomo saltado y pulpo al olivo, entre muchas otras.

Y lo mejor de todo es que es sin límite de tiempo.

Ojo, que de lunes a jueves el valor baja $ 16.900 los adultos y $ 8.900 niños y niñas. Además, tiene estacionamiento propio.

Somos Perú Buffet

El tenedor libre imperdible en Santiago imperdible para los fanáticos de los sabores peruanos se encuentra en Providencia, en Av. Bilbao.

Se trata de Somos Perú Buffet, tenedor libre especializado en la famosa gastronomía peruana, que ofrece es un buffet con más de 20 opciones de platos de cocina criolla de todas las regiones del Perú, como la costa, la sierra y la selva.

Los mismos que puedes probar y repetirte cuantas veces quieras por un precio fijo $ 22.900 para adultos y $ 10.900 para niños. Valor que de lunes a jueves baja a $ 16.900 los adultos y $ 8.900 niños de cuatro a 10 años.

Así, puedes disfrutar cuantas veces quieras de platos como lomo saltado, ají de gallina, ceviches, arroces, tamalitos, anticuchos de corazón y hasta rocoto relleno, tradicional de Arequipa.

El tenedor libre también incluye postres, como el suspiro limeño, torta tres leches, crocante de maracuyá y arroz con leche que puedes mezclar con mazamorra morada, de maíz morado, el combinado favorito en Perú.

Parrilla Libre Buenos aires Maipú

Además del local en Barrio Yungay, Parrilla Libre Buenos Aires tiene una sucursal en Maipú.

Ahí, en calle Nueva San Martín, encuentras este local de espacio amplio, de techos alto y con estacionamiento propio, y donde puedes ir a probar todas las carnes a las brasas que quieras.

Cortes como lomo vetado o filete, además de embutidos de elaboración propia, que disfrutar junto a agregados como ensaladas, papas fritas y arroz, por ejemplo.

Todo por un precio fijo de $22.990 los adultos y $ 12.000 los niños y niñas de 5 a 12 años.

Valor que te da derecho a probar, por un tiempo limitado de dos horas y media, de todas las carnes que quieras, además de acompañamientos variados y postre.

Eso sí, no se incluyen los bebestibles, los que se pagan aparte.